banner ad

ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

. December 7, 2013 . 0 Comments

39520.gifΜία δυναμωτική σαλάτα με φακές και πολύχρωμες πιπεριές. Είναι μία πεντανόστιμη σαλάτα που μπορεί να φαγωθεί ως πλήρες γέυμα. Είναι πιο υγιεινός τρόπος για να φαμε φακες επειδή συνοδεύονται με ωμά λαχανικά και ωμό ελαιόλαδο που δεν έχει μαγειρευτεί. Αυτή η σαλάτα με φακές είναι μία εξαιρετική φυτική πηγή σιδήρου και πρωτείνών. Είναι επίσης ιδανική για νηστεία και χορτοφαγία. Δοκιμάστε την… Θα ξετρελαθείτε!

Υλικά

  • 250 γρ. βρασμένες φακές
  • 2 πιπεριές (κίτρινη-πράσινη)
  • ½ κ. Σπανάκι
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 5 καρότα
  • ½ ρίζα σέλερι
  • 2 κουτ. γλ. πετιμέζι
  • 20 σταφίδες
  • Ξίδι βαλσάμικο
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ψιλοκόβεις όλα τα λαχανικά. Τα ρίχνεις σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ και τα ανακατεύεις με τις βρασμένες φακές. Ρίχνεις λαδάκι και ξυδάκι! Γλυκαίνεις την σαλάτα με λίγο πετιμέζι και σταφίδες. Και είναι έτοιμη!

Πηγη: dietup

Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *