banner ad

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

. December 15, 2013 . 0 Comments

MPIFTEKI-2-300x225Σας φαίνονται τα μπιφτέκια σας βαρετά; Τα ίδια και τα ίδια; Να ένας τρόπος να τα φτιάξετε διαφορετικά και να απογειώσετε την γεύση τους εμπλουτίζοντας τα με λαχανικά και αναβαθμίζοντας σημαντικά την ποιότητά τους. Η προσθήκη των λαχανικών δεν τα κάνει μόνο πιο γευστικά αλλά προσθέτει σε αυτά φυτική ίνα κάνοντας τα πιο ελαφριά και πιο υγιεινά.

Για τρεις μερίδες

Υλικά που χρειαζόμαστε:

  • Μισό κιλό κιμάς
  • 100 γρ. ντομάτες
  • 100 γρ. καρότα
  • Ένα μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • Τέσσερις φρυγανιές (μουσκεμένες σε νερό)
  • Λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Μία κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής:

Τρίβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και την ντομάτα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το μαϊντανό, τις φρυγανιές (αφού τις στύψουμε καλά) και τέλος τον κιμά. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα και πλάθουμε 6 μπιφτέκια. Τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να «πιουν όλο το νερό τους», το οποίο προέρχεται από τα λαχανικά που έχουμε ήδη προσθέσει.

Πηγη: diatrofi.gr

Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *