ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΪΚ

DSC04193ΥΛΙΚΑ

  • 2/3 κούπας μαργαρίνη
  • 1 1/3 κούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές ξύσμα προτοκαλιού
  • 3 κούπες αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
  • 1/3 κούπας ρούμι
  • 1 κούπα κόντιτα πορτοκαλιού, αλευρωμένα με 2 κουταλιές αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπήστε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και το ξύσμα στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, να πήξει και ν’ αφρατέψει.

Στο μεταξύ, κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτετ το χυμό πορτοκαλιού με το ρούμι. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε σε δόσεις, εναλλάξ το μίγμα του αλευριού και του πορτοκαλιού.

Ρίξτε και ανακατέψτε απαλά τα αλευρωμένα κόντιτα. Αδειάστε το μίγμα σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα κέικ, που να χωράει 10 κούπες νερό. Ψήστε το κέικ στους 175 βαθμούς Κελσίου, για 1 ώρα ή ώσπου όταν βυθίζετε μια ξύλινη φουρκέτα στο κέντρο, αυτή να βγαίνει καθαρή και στεγνή. Αφήστε το κέικ να σταθεί 5′ και αναποδογυρίστε το σε πιατέλα. Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή αλείψτε το με γλάσο πορτοκαλιού.

Πηγη: madata.gr

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΕΥΚΟΛΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ

Οι συνταγές για πίτες είναι πάντα ψηλά στις προτιμήσεις μας, ειδικά όταν είναι εύκολες και νόστιμες. Οι πίτες είναι ένα από τα φαγητά που χαρακτηρίζει τη χώρα μας. Τις απολαμβάνουμε ως σνακ ή κυρίως γεύμα και φυσικά, δεν λείπουν ποτέ από ένα επίσημο τραπέζι. Μπορεί να σου φαίνεται δύσκολη η όλη διαδικασία, για να φτιάξεις μια σπιτική […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΟΧΙ ΠΙΑ ΤΥΨΕΙΣ

Τα βραδινά light snacks που μπορείτε να απολαμβάνετε ελεύθερα Πολλές μελέτες, αλλά και η εμπειρία μου, δείχνουν ότι η πιο δύσκολη ώρα για να διατηρήσει κάποιος το υγιεινό, ημερήσιο πρόγραμμά του είναι το βράδυ. Καλοκαιρινές ιδέες για υγιεινά, βραδινά τσιμπολογήματα, ώστε να κοιμάστε χωρίς τύψεις! Ανακαλύψτε τα παρακάτω!  Αβγά βραστά με ντοματίνια, avocado και λεμόνι […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

3 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΕΚΔΟΧΕΣ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗΣ ΜΑΣ CAESAR SALAD

Πρόκειται ίσως για την πιο αγαπημένη και περιζήτητη σαλάτα όλων των εποχών. Δροσερά κομμάτια iceberg και μαρουλιού, ενώνονται με μαεστρία με τα κρατσανιστά κρουτόν, τα κομματάκια από μπέικον και φυσικά αυτό το υπέροχο dressing, που ως το πιο μαγικό συστατικό της, την κάνει απλά μοναδική. Μιλάμε φυσικά για την Ceasar salad, τη σαλάτα που επιλέγουν […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More