ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΟΠΩΣ ΠΑΝΤΟΥ ΣΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ

πανακοταΥλικά
250 γρ. ζάχαρη
2 κρόκοι αβγών
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
1 λουβί βανίλια, ανοιγμένο κατά μήκος με τη μύτη ενός μαχαιριού
4-5 φύλλα ζελατίνας (μουσκεμένα, από πριν σε κρύο νερό να μαλακώσουν)

Παρασκευή

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη μαζί με τους κρόκους. Προσθέτουμε τους σπόρους από το εσωτερικό της βανίλιας και την κρέμα γάλακτος. Βάζουμε το μπολ να ακουμπήσει σε μπεν μαρί και προσθέτουμε τις ζελατίνες. Περνάμε το μείγμα από σήτα και το μεταφέρουμε σε ατομικά φορμάκια. Το αφήνουμε να κρυώσει και το μεταφέρουμε στο ψυγείο, όπου θα πρέπει να μείνει για 8 ώρες, τουλάχιστον. Την ώρα του σερβιρίσματος, αναποδογυρίζουμε ένα-ένα τα φορμάκια σε πιάτα και περιχύνουμε την πανακότα με κάποιο σιρόπι της αρεσκείας μας (καραμέλα, φράουλα, ροδάκινο…)
Σημ. Συχνά η κρέμα της πανακότα αρωματίζεται με λεμόνι, λεμοντσέλο, στιγμιαίο καφέ, κακάο, τα οποία προστίθενται πριν τις ζελατίνες.

Πηγη: athinorama.gr

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΕΥΚΟΛΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ

Οι συνταγές για πίτες είναι πάντα ψηλά στις προτιμήσεις μας, ειδικά όταν είναι εύκολες και νόστιμες. Οι πίτες είναι ένα από τα φαγητά που χαρακτηρίζει τη χώρα μας. Τις απολαμβάνουμε ως σνακ ή κυρίως γεύμα και φυσικά, δεν λείπουν ποτέ από ένα επίσημο τραπέζι. Μπορεί να σου φαίνεται δύσκολη η όλη διαδικασία, για να φτιάξεις μια σπιτική […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΟΧΙ ΠΙΑ ΤΥΨΕΙΣ

Τα βραδινά light snacks που μπορείτε να απολαμβάνετε ελεύθερα Πολλές μελέτες, αλλά και η εμπειρία μου, δείχνουν ότι η πιο δύσκολη ώρα για να διατηρήσει κάποιος το υγιεινό, ημερήσιο πρόγραμμά του είναι το βράδυ. Καλοκαιρινές ιδέες για υγιεινά, βραδινά τσιμπολογήματα, ώστε να κοιμάστε χωρίς τύψεις! Ανακαλύψτε τα παρακάτω!  Αβγά βραστά με ντοματίνια, avocado και λεμόνι […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

3 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΕΚΔΟΧΕΣ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗΣ ΜΑΣ CAESAR SALAD

Πρόκειται ίσως για την πιο αγαπημένη και περιζήτητη σαλάτα όλων των εποχών. Δροσερά κομμάτια iceberg και μαρουλιού, ενώνονται με μαεστρία με τα κρατσανιστά κρουτόν, τα κομματάκια από μπέικον και φυσικά αυτό το υπέροχο dressing, που ως το πιο μαγικό συστατικό της, την κάνει απλά μοναδική. Μιλάμε φυσικά για την Ceasar salad, τη σαλάτα που επιλέγουν […]

Print Friendly, PDF & Email
Read More