ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

Date

x_8447b0f0Δροσερό παγωτό για το καλοκαίρι
Υλικά για 4-6 άτομα

– 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
– ½ κούπα χυμό λεμονιού
– 1½ κούπα φράουλες, πολτοποιημένες
– ½ κούπα ζάχαρη
– 3 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

1. Ανακατεύετε τους δύο χυμούς με τον πουρέ φράουλας και τη ζάχαρη και βάζετε το μείγμα σε μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη για να πήξει, αλλά όχι να παγώσει.

2. Στη συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τα ανακατεύετε απαλά με το μείγμα των φρούτων. Βάζετε το σορμπέ στην κατάψυξη για περίπου δύο ώρες.

3. Όταν συμπληρωθεί το δίωρο, βγάζετε το σορμπέ και το ξαναχτυπάτε στο μίξερ ώστε να αφρατέψει. Το ξαναβάζετε στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες. Σερβίρετε σε ποτήρι μαζί με κομμάτια φράουλας.

Πηγη: newsbeast.gr

Print Friendly, PDF & Email

Περισσοτερα
αρθρα