banner ad

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ LIME ΣΟΣ

. May 7, 2019 . 0 Comments

Πικάντικη συνταγή για φιλέτο σολομού με δροσερό άρωμα lime.

Πλούσιο σε Ω3, ο σολομός είναι ιδανική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή. Επιπλέον, το φιλέτο σολομού είναι μια έξυπνη ιδέα για γεύμα στο άψε – σβήσε. Με τη συγκεκριμένη συνταγή θα προσφέρεις λίγη ένταση στο πιάτο που μπορείς να σερβίρεις με βραστά λαχανικά ή σαλάτα.

Υλικά
Το ξύσμα από 1 lime
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. χυμό lime
1 φρέσκο φιλέτο σολομού
1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακμειγνύουμε το lime, χυμό και ξύσμα, με την καυτερή πιπεριά, το βούτυρο ελαφρώς λιωμενο και το ελαιόλαδο
Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο του σολομού και ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή στο γκριλ για 2’ με 4’ λεπτά από κάθε πλευρά.
Αποσύρουμε τον σολομό από τη φωτιά και κρατάμε στην άκρη ζεστό
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τα υλικά του lime, ώστε να λιώσε το βούτυρο αλλά να μην καεί
Σερβίρουμε περιχύνοντας τον σολομό με τη ζεστή σάλτσα.
Πηγή: iefimerida.gr

Print Friendly, PDF & Email

Tags: , ,

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *