ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

ΥΛΙΚΑ:

0,5 κιλά σπαγγέτι
2 κιλά κατεψυγμένα μύδια
5 σκελίδες σκόρδο
1 πράσσο
1 κρεμμύδι
2 – 3 αντζούγιες
αλατοπίπερο
ελαιόλαδο
2 κονσέρβες ντομάτα
2 κούπες νερό
μυρωδικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σωτάρουμε κρεμμύδι, πράσσο, σκόρδο και αντζούγιες. Προσθέτουμε την ντομάτα, αφού χτυπήσουμε πρώτα στο μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, τα σπαγγέτι και καπακώνουμε για 10 λεπτά χαμηλώνοντας λίγο τη φωτιά. Τέλος προσθέτουμε τα μύδια και τα μυρωδικά.