banner ad

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

. April 1, 2012 . 0 Comments

ΥΛΙΚΑ:
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 πράσσο
τζίντζερ, κύμινο (σκόνη)
500 γρ. γαρίδες
2 ζωμούς (κύβους) λαχανικών
αλάτι, πιπέρι

ΥΛΙΚΑ για τα Ντάμπλινγκς:
80 γρ. αλεύρι
40 γρ. καλαμποκάλευρο
80 γρ. γάλα σόγιας ή νερό
1 κ. γλυκού μπεϊκιν πάουτερ
αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα νταμπλίνγκς και πλάθουμε μπαλάκια. Σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα, το κρεμμύδι, το πράσσο και το σκόρδο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και 1 με 1,5 λίτρο νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα νταμπλίνγκς και μετράμε 10 λεπτά στο τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *