banner ad

ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ

. April 1, 2012 . 0 Comments

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. αρνί χωρίς κόκκαλο
1 κούπα καστανό ρύζι
2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
λίγο λευκό κρασί
ελιές, σταφίδες, αμύγδαλα, δενδρολίβανο
αλατοπίπερο, κύμινο, πάπρικα, κανέλλα
κρεμμυδάκι φρέσκο και μαϊντανό για σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σωτάρουμε το κρέας με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρασί και τα μυρωδικά και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και μιάμιση κούπα νερό και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε τις ελιές, τις σταφίδες, τα αμύγαδαλα, τα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *