banner ad

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΤΟ

. June 11, 2012 . 0 Comments

ΥΛΙΚΑ:
700 γρ. κοτόπουλο (μπούτια)
300 γρ. μελιτζάνες ροδέλες
200 γρ. τυρί κίτρινο
200 γρ. κατίκι
1 συσκ. ντομάτα αρωματική
αλάτι, πιπέρι
σκόρδο, κρεμμύδι
μυρωδικά
ελαιόλαδο
2 φέτες ψωμί του τόστ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σωτάρουμε το κοτόπουλο και το αφήνυμε στο πυρέξ. Ρίχνουμε από πάνω τα κρεμμύδια, το σκόρδο που έχουμε σωτάρει από πριν και στη συνέχεια ρίχνουμε τις μελιτζάνες. Προσθέτουμε την ντομάτα, το κατίκι, το τυρί όλα διαδοχικά και τέλος το θρυμματισμένο ψωμί του τόστ.

Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Category: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *