ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΡΙΓΑΝΗ: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗ
Η ρίγανη είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα. Το έλαιο που εξάγεται από τα φύλλα του έχει μακρά ιστορία ιατρικής χρήσης. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των τσιμπημάτων φιδιών και αράχνης, αναπνευστικών προβλημάτων και προβλημάτων εμμήνου ρύσεως. Σήμερα, διατίθεται στο εμπόριο για τη θεραπεία ενός […]
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
Αναπόσπαστο κομμάτι της δημοφιλούς ονομαζόμενης Μεσογειακής Διατροφής, η ελληνική κουζίνα, τουλάχιστον κατά ένα μεγάλο μέρος της, αναγνωρίζεται εκτός από ιδιαίτερα νόστιμη και ως εξαιρετικά υγιεινή. Στη δεκαετία του 1960, οι Έλληνες ζούσαν περισσότερο και είχαν χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων παθήσεων από ό, τι ο υπόλοιπος κόσμος, γεγονός που αποδίδεται στην παραδοσιακή ελληνική διατροφή. Η ελληνική κουζίνα […]
Ο ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟΣ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ
Οι ευεργετικές επιδράσεις του βασιλικού πολτού είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες αναφέρονταν στην αμβροσία, που προσέδιδε αθανασία στους θεούς του Ολύμπου και η οποία περιείχε βασιλικό πολτό. Το προϊόν έγινε αντικείμενο πολλών μελετών κάτω από αυστηρό ιατρικό έλεγχο. Οι έρευνες έγιναν κυρίως για τις επιδράσεις του βασιλικού πολτού στις νευρασθένειες, στην […]
ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΟΙ ΜΠΑΜΙΕΣ
Οι μπάμιες αποτελούν χαρακτηριστικό λαχανικό της μεσογειακής κουζίνας και βασικό υλικό ενός «κλασσικού» λαδερού φαγητού, ενώ παράλληλα είναι ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. Ειδικότερα, οι μπάμιες είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης του αίματος και ταυτόχρονα φαίνεται ότι συνδέεται στενά […]
ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΕΤΕ ΤΟ ΣΤΡΕΣ
Ο κάθε άνθρωπος έχει τους δικούς του τρόπους να αντιμετωπίζει το στρες. Με γυμναστική, διαλογισμό, χειροτεχνία, οποιαδήποτε δραστηριότητα τον βοηθά να συγκεντρωθεί και να καταπολεμήσει το στρες. Ωστόσο, κάποιες φορές, πχ. στο χώρο εργασίας μας, δεν υπάρχει χρόνος για τέτοια και το μόνο που θέλουμε είναι να «τσιμπήσουμε» κάτι. Στην πραγματικότητα, επειδή είμαστε ό,τι τρώμε, […]
ΝΕΡΟ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ: ΠΟΙΑ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Το τζίντζερ, γνωστό και ως πιπερόριζα, είναι το μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική χάρη στην ιδιαίτερη και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, αλλά και ως γιατροσόφι για ποικίλες ενοχλήσεις, όπως οι πόνοι στο σώμα και η ναυτία. Ένας εύκολος τρόπος να βάλετε […]
ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΚΑΙ ΤΑ ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ ΥΛΙΚΑ ΣΕ ΜΙΑ ΣΑΛΑΤΑ
Πολλές φορές λέμε ότι θα φτιάξουμε σαλάτα και καταλήγουμε να προσθέτουμε μπέικον, σάλτσες και τίποτα πράσινο. Άλλες φορές, εφησυχαζόμαστε επειδή τρώμε μια σαλάτα με βάση το μαρούλι, ενώ τα υλικά που έχουμε προσθέσει αποτελούνται κατά βάση από λιπαρά, νάτριο και ζάχαρη. Αν προσέξουμε λίγο, μπορούμε να μετατρέψουμε τη σαλάτα σε ένα γεύμα γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα, […]
ΦΕΤΑ: Η ΣΚΛΗΡΗ ΚΑΙ Η ΜΑΛΑΚΗ ΤΗΣ ΠΛΕΥΡΑ
Η φέτα, σκληρή ή μαλακή ανάλογα με τα γούστα, δεν λείπει σχεδόν από κανένα ελληνικό ψυγείο. Γι’ αυτό, αξίζει να μάθουμε περισσότερα γι’ αυτήν. Η φέτα έχει πρωταρχική θέση στις διατροφικές μας επιλογές όχι μόνο για την ιδιαίτερη γεύση της αλλά και για την υψηλή διατροφική της αξία. Είναι ένα είδος τυριού σε άλμη, τις […]
ΑΥΤΟΙ ΟΙ 6 ΜΙΚΡΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΚΡΥΒΟΥΝ ΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Μην κρίνετε την τροφή από το μέγεθός της: Αυτοί οι μικροσκοπικοί υπέρ-σπόροι έχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρειάζεται ο οργανισμός σας. Στο επίκεντρο των κατευθυντήριων διατροφικών γραμμών που θέτουν οι εμπειρογνώμονες, υπάρχουν συστάσεις για την ενσωμάτωση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο μιας ποικιλίας πρωτεϊνών αλλά και […]
ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΤΑ ΙΔΙΑ ΦΑΓΗΤΑ ΞΑΝΑ ΚΑΙ ΞΑΝΑ
Μετά από μία δύσκολη μέρα στο γραφείο ο προγραμματισμός και η προετοιμασία του ενός γεύματος μπορεί συχνά να είναι μεγάλη ταλαιπωρία. Σαν αποτέλεσμα, μπορεί να καταλήξετε να παραγγέλνετε φαγητό απ’ έξω ή να μαγειρεύετε συνταγές που είναι εύκολες και εξοικονομούν χρόνο. Έτσι καταλήγετε, λίγο πολύ να τρώτε το ίδιο γεύμα, αρκετές φορές την εβδομάδα. Δεν […]
ΦΡΑΟΥΛΑ, ΕΝΑ ΦΑΡΜΑΚΟ ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ;
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλον τον κόσμο υποφέρουν από τη νόσο του Crohn (morbus crohn), μία χρόνια φλεγμονή, κατά την οποία το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στον γαστρεντερικό σωλήνα. Εξίσου διαδεδομένη και με παρεμφερή συμπτώματα είναι η ελκώδης κολίτιδα (colitis ulcerosa). Και στις δύο περιπτώσεις προκαλούνται χρόνιες και δυσάρεστες ενοχλήσεις, όπως σπασμοί στο […]
5 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΗ ΟΙ ΑΝΤΡΕΣ
Αν είστε άνδρας (ή αν έχετε στην ζωή σας έναν άνδρα) και θέλετε να βελτιώσετε την διατροφή σας, έχουμε τις κατάλληλες προτάσεις για εσάς. Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή θα προστατεύσει την υγεία σας από παθήσεις όπως η καρδιοπάθεια, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Ποιες είναι όμως οι τροφές που κάθε άνδρας πρέπει να τρώει; […]
ΜΠΟΡΕΙ ΜΙΑ ΧΟΥΦΤΑ ΜΟΥΡΑ ΝΑ ΣΩΣΕΙ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ;
Νέες μελέτες απαντούν καταφατικά και επιβεβαιώνουν τη δύναμή τους. Οι καρδιοπάθειες ευθύνονται για τον 1 στους 4 θανάτους στη Μεγάλη Βρετανία και τις Η.Π.Α. ενώ περίπου το 16% των θανάτων που προκαλούνται από αυτές οφείλεται στην ελλιπή κατανάλωση φρούτων, σύμφωνα με μία πρόσφατη βρετανική μελέτη. Ωστόσο, υπάρχουν αισιόδοξα νέα: Τρώγοντας μια χούφτα μούρα τη μέρα […]
10 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΘΑΥΜΑΤΑ ΣΤΟ ΔΕΡΜΑ ΣΑΣ
Μήπως ήρθε η ώρα να επιλέξετε την υγιεινή διατροφή, όχι μόνο για λόγους βάρους, αλλά και για να αποκτήσετε πιο λαμπερό και νεανικό δέρμα; Το πολύτιμο νερό Το νερό κρατά το δέρμα ενυδατωμένο, μειώνει τις λεπτές γραμμές και τις πρώτες ρυτίδες. Βοηθά επίσης τα κύτταρα να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά και αποβάλει τις τοξίνες. Επίσης το […]
ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΜΕ ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΝΑ ΛΑΜΠΕΙ
Οσο κι αν δεν μας αρέσει, το φθινόπωρο πλησιάζει και καιρός είναι να αλλάξουμε πρόγραμμα και να βάλουμε στη διατροφή μας τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά. Αφού απολαύσαμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού το καρπούζι, το πεπόνι, τα κεράσια, τα ροδάκινα και τα σταφύλια, ήρθε η ώρα να βάλουμε στη διατροφή μας τα μήλα, τα […]
ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ
Καίνε περισσότερες θερμίδες από όσες περιέχουν Η απώλεια περιττού βάρους μπορεί να γίνει δύσκολη υπόθεση. Να βρεις ποιες τροφές κάνουν καλό και είναι υγιεινές, να ασκείσαι και πολλά άλλα. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες «θαυματουργές» τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν σε αυτή την προσπάθεια. Αυτές οι τροφές καίνε περισσότερες θερμίδες από ότι περιέχουν, καθώς περιέχουν κυρίως […]
ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΕΥΚΟΛΗ ΠΕΨΗ
Ο πεπτικός σωλήνας παίζει ζωτικό ρόλο στην υγεία σας, καθώς είναι υπεύθυνος για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και την εκκαθάριση των αποβλήτων. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, κράμπες, αέρια, κοιλιακό άλγος, διάρροια και δυσκοιλιότητα για διάφορους λόγους. Ορισμένες καταστάσεις, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, νόσος του Crohn, εκκολπωματίτιδα και […]
ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΟΥΜΕ ΤΟ ΒΑΡΟΣ ΠΟΥ ΒΑΛΑΜΕ ΣΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ
Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι το διάστημα που οι πιθανότητες το βάρος μας να αυξηθεί είναι μεγαλύτερες από οποιοδήποτε άλλο διάστημα του χρόνου, κυρίως λόγω της μακράς διάρκειας τους. Ας δούμε με 8 απλά βήματα πώς μπορούμε να απαλλαγούμε από τα περιττά αυτά κιλά. Θέσε ρεαλιστικούς στόχους Το να πεις, θέλω να χάσω και τα πέντε […]
ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΙ ΜΥΘΟΙ
Για τον καρκίνο ακούμε συνεχώς νέες πληροφορίες. Και πολλές από αυτές έχουν να κάνουν με την σχέση του με το φαγητό, και – όπως είναι λογικό – πολλές από αυτές αποδεικνύεται ότι είναι αναληθείς. Ας δούμε κάποιους μύθους και τον αντίλογο. Μύθος: Οι όξινες δίαιτες προκαλούν καρκίνο Αλήθεια: Δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι […]
ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΖΑΧΑΡΗ
Επιλέγουμε τα φρούτα ως μια υγιεινή εναλλακτική επιλογή σνακ, αλλά τα νοστιμότερα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη. Τα φρούτα, αν και έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, κρύβουν παγίδες όσον αφορά τις θερμίδες. Τα φρούτα με την περισσότερη ζάχαρη: Μάνγκο Ένα μάνγκο περιέχει 45 γραμμάρια ζάχαρης, ποσότητα που το καθιστά ακατάλληλο για δίαιτα. Προσοχή, αν ελέγχεις την ποσότητα […]
