ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ
Το μανιτάρι αποτελεί για πολλούς μία από τις εκλεπτυσμένες και αγαπημένες τροφές. Αλλωστε, εκτός από γευστικό, έχει υψηλή διατροφική αξία, μια πολύτιμη και διαιτητική τροφή. Aπολαύστε βιολογικά & άγρια μανιτάρια Η λέξη «μανιτάρι» είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής «αμανίτης». Τα μανιτάρια στην πραγματικότητα είναι μια κατηγορία μυκήτων τα οποία στερούνται χλωροφύλλης και τρέφονται από νεκρή οργανική […]
ΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙΣ ΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟ
Έχουμε πει πολλές φορές πόσο σημαντικό είναι το πρωινό μας, και γιατί. Έχουμε προτείνει συνταγές, ιδέες, συνδυασμούς για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτό το γεύμα, για να το κάνουμε όσο πιο γευστικό και υγιεινό γίνεται. Υπάρχουν, όμως, μερικά λάθη που εξακολουθούμε να κάνουμε, και μας στοιχίζουν. Ποια είναι αυτά; Τρώμε πρωινό ”στο πόδι” Αντί να […]
ΠΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΕΛΙ: ΔΕΙΤΕ 5 ΤΡΟΠΟΥΣ ΠΟΥ ΣΑΣ ΩΦΕΛΕΙ
Εδώ και σχεδόν 8.000 χρόνια το μέλι χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ως γλυκαντικό, αλλά και ως καλλυντικό. Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά και τεκμηριώνονται μέσα από δεκάδες επιστημονικές μελέτες. Αν ακόμη δεν έχετε πειστεί να το βάλετε στην καθημερινή σας διατροφή, δείτε παρακάτω πέντε καλούς λόγους να το κάνετε άμεσα. […]
ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ, ΕΝΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ
Tο ρύζι, το τρίτο καλλιεργήσιμο αγροτικό προϊόν στον κόσμο, βρίσκεται στην βάση της διατροφικής μας πυραμίδας μαζί με τα δημητριακά και είναι μια τροφή πολύ χαμηλή σε λιπαρά αλλά πλούσια σε υδατάνθρακες, την βασική πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Υπάρχουν όντως διατροφικά πλεονεκτήματα του καστανού ανεπεξέργαστου ρυζιού έναντι του αντίστοιχου λευκού και ποια είναι αυτά; […]
ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Η άσκηση και η διατροφή αποτελούν το δίπτυχο για πιο εύκολη και υγιή απώλεια κιλών. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν ακόμη περισσότερο στο αδυνάτισμα λόγω των συστατικών τους και του τρόπου με τον οποίο επιδρούν στον οργανισμό. Ουσιαστικά το «μυστικό» των συγκεκριμένων τροφών είναι ότι μας παρέχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά ώστε […]
ΤΡΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΜΕ ΑΡΚΕΤΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Τα φρούτα αποτελούν μια από τις αγαπημένες τροφές του καλοκαιριού αφού είναι δροσερά και ελαφριά. Επιπλέον τα περισσότερα από αυτά δεν έχουν πολλές θερμίδες οπότε συνδυάζονται εύκολα και σε μία φρουτοσαλάτα. Υπάρχουν, βέβαια, και κάποια καλοκαιρινά φρούτα που είναι αρκετά πιο πλούσια σε θερμίδες, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν έχουν θέση στη διατροφή μας. […]
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: ΟΙ 4 ΛΟΓΟΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΙ ΣΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ
Οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει κακή φήμη τα τελευταία χρόνια, γεγονός που έχει προκαλέσει παρανοήσεις σχετικά με την κατανάλωσή τους. Καταρχάς, οι υδατάνθρακες αποτελούν την πρώτη και κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού και αν θέλετε να νιώθετε καλά, δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή σας διατροφή. Δεύτερον, όλοι οι υδατάνθρακες δεν είναι ίδιοι. Υδατάνθρακες περιέχει […]
ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΠΟΛΛΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΠΟΥ “ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ” ΣΤΗ ΔΙΑΙΤΑ
Θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλες οι τροφές που καταναλώνετε πρέπει να έχουν ελάχιστες θερμίδες. Υπάρχουν πολλές θρεπτικές και νόστιμες τροφές που θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε πληρότητα και όχι στέρηση, πράγμα σημαντικό όταν έρχεστε καθημερινά αντιμέτωποι με τον περιορισμό των θερμίδων. Το κλειδί είναι φυσικά και εδώ ο έλεγχος της […]
ΕΞΩΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ: ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΛΑΤΡΕΨΟΥΜΕ
Κεράσια, ροδάκινα, καρπούζια και κάθε είδους φρούτο εποχής. Αυτοί είναι πολύ καλοί λόγοι για να λατρεύουμε το καλοκαίρι. Μερικές φορές, όμως, θες να δοκιμάσεις κάτι πιο εξωτικό, να ανακαλύψεις καινούριες γεύσεις. Ποια είναι τα εξωτικά φρούτα που αγαπάμε; Passion fruit Όχι, δεν είναι μόνο συστατικό για κοκτέιλ και χυμούς. Το passion fruit έχει εκπληκτικό άρωμα […]
ΑΒΟΚΑΝΤΟ: ΤΙ ΟΦΕΛΗ ΕΧΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ
Αν μη τι άλλο, όταν μιλάμε για υγιεινή διατροφή στο iatronet, το αβοκάντο είναι κάτι που αναφέρεται συχνά. Και είναι λογικό, επειδή πλέον υπάρχει παντού. Είναι νόστιμο, έχει πολλούς τρόπους να το αξιοποιήσουμε, και είναι αρκετά οικονομικό. Και γνωρίζουμε ότι βοηθάει στο αδυνάτισμα, αλλά μήπως ήρθε η ώρα να εξετάσουμε λίγο πιο αναλυτικά τα οφέλη […]
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Ως παραδοσιακή Μεσογειακή διατροφή ορίζεται το πρότυπο διατροφής των ελαιοπαραγωγών περιοχών της Μεσογείου μέχρι τη δεκαετία του 1960. Παρόλο που οι διάφορες περιοχές της Μεσογειακής λεκάνης έχουν τις δικές τους τοπικές διατροφικές συνήθειες, υπάρχουν αρκετά κοινά χαρακτηριστικά, τα περισσότερα από τα οποία απορρέουν από το γεγονός ότι το ελαιόλαδο καταλαμβάνει κεντρική θέση στη διατροφή των […]
ΩΜΗ vs ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
Την απολαμβάνουμε ωμή στη χωριάτικη σαλάτα, αλλά και μαγειρεμένη στις σάλτσες για τα μακαρόνια. Όπως κι αν την προτιμάτε, η ντομάτα είναι σίγουρα ένα από τα λαχανικά που δεν λείπουν ποτέ από την κουζίνα σας! Σύμφωνα όμως με μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Functional Foods, τα οφέλη της ντομάτας για […]
BUDDHA BOWLS: Η ΝΕΑ ΤΑΣΗ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Αν υπάρχει μια παγκόσμια διατροφική τάση τη φετινή χρονιά, τότε αυτή σίγουρα είναι τα «Buddha bowls» ή ελληνιστί τα μπολ του Βούδα. Λαμπερά χρώματα, ποικιλία από τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά, συγκεντρωμένα όλα σε ένα… μπολ. Και το καλύτερο; Αποτελεί πλήρες γεύμα! Πώς προέκυψε η ιδέα των «Buddha bowls»; Η ιδέα αυτής της τάσης βασίζεται στον […]
ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Τα οφέλη του γιαουρτιού έχουν αναφερθεί αρκετές φορές αν και δεν είναι σε όλους γνωστά. Εκτός από ασβέστιο και πρωτεΐνες, μία μερίδα γιαουρτιού περιέχει επίσης τα λεγόμενα «καλά» βακτήρια τα οποία υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και του ανοσοποιητικού, βελτιώνουν την πέψη και προστατεύουν από την κατάθλιψη. Δείτε επίσης παρακάτω τέσσερις λόγους για να […]
Η ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ ΠΟΥ ΘΑ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ ΑΝ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΙΣ ΝΑ ΤΡΩΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΜΕΤΑ ΤΙΣ 2ΜΜ
Το να χάσεις βάρος είναι μια περίπλοκη εξίσωση. Οταν ο τρόπος ζωής σου περιλαμβάνει ατέλειωτες ώρες σε μια καρέκλα ενώ εργάζεσαι, ελάχιστο διαθέσιμο χρόνο για άθληση, κατανάλωση τροφών που, ναι μεν, σου χαρίζουν ενέργεια, αλλά παράλληλα αφήνουν πίσω τους θερμίδες από τις οποίες δύσκολα απαλλάσσεσαι και την απουσία λαχανικών, φρούτων και πολλών ποσοτήτων νερού, ο […]
ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΟΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΔΑ
Καθώς ο υδράργυρος παίρνει την ανιούσα και όλοι αρχίζουμε να αναζητάμε για νόστιμους και υγιείς τρόπους για να παραμένουμε ενυδατωμένοι, προκύπτουν δύο ερωτήματα: Είναι η σόδα ενυδατική και είναι τόσο καλή όσο το νερό; Το Αμερικανικό Κέντρο για την πρόληψη και τον έλεγχο Ασθενειών (CDC) συνιστά την κατανάλωση σόδας ως μιας υγιεινής εναλλακτικής λύσης αντί […]
ΤΡΕΙΣ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΟΙ ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Οι μύθοι σχετικά με τη διατροφή μας είναι πολλοί και αφορούν κυρίως τις συνήθειες που πρέπει ή δεν πρέπει να υιοθετήσουμε προκειμένου να βελτιώσουμε την υγεία μας ή να χάσουμε κιλά. Παρότι κάποιοι βλέπουν θετικά αποτελέσματα βγάζοντας μια ολόκληρη ομάδα τροφίμων από τη διατροφή τους ή αντικαθιστώντας ένα τρόφιμο που φημολογείται ότι είναι ανθυγιεινό με […]
ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΤΑ ΓΑΣΤΡΙΚΑ ΟΞΕΑ;
Οι «καούρες» στο στομάχι που με τα χρόνια εξελίσσονται σε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, είναι μια συνηθισμένη νόσος που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους που αναζητούν ανακούφιση σε φάρμακα του εμπορίου. Μήπως όμως, η λύση είναι πιο απλή; Και ενώ οι φαρμακοβιομηχανίες έχουν κατασκευάσει πολλά σκευάσματα για την ανακούφιση της καούρας, ένα μπαχαρικό, το τζίντζερ, φαίνεται πως αποτελεί μια […]
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΟΝΙ ΠΟΥ ΙΣΩΣ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ
Ζωηρόχρωμο και γλυκό, το πεπόνι δεν περιέχει λιπαρά, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ενώ είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που σας βοηθούν να νοιώθετε και να φαίνεστε καλά. Το πεπόνι έχει μια υγιή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και νερού. Εάν επιλέξετε να ψήσετε και να φάτε τους σπόρους του, θα ωφεληθείτε και από ωμέγα-3 λιπαρά […]
ΤΟ ΤΕΣΤ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΚΕΡ ΠΟΥ ΘΑ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΜΑΘΕΙΣ ΑΝ ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΣΕ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ
Οι υδατάνθρακες αποτελούν ένα μεγάλο κεφάλαιο. Όσο και αν τους αγαπάμε (πατάτες και μακαρόνια είναι αυτά), γνωρίζουμε πόσο κακό μας κάνουν και μας παχαίνουν. Συνήθως, οι περισσότερες δίαιτες περιορίζουν ή απαγορεύουν εντελώς την κατανάλωση υδατανθράκων. Πολλοί άνθρωποι, ωστόσο, δεν μπορούν να τους αντισταθούν. Το καλά νέα είναι ότι δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι ούτε […]
