ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΟΙ 5 ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΠΟΥ ΣΥΧΝΑ ΑΓΝΟΟΥΜΕ
Λατρεύουμε το κρέας και τα παράγωγά του και μας χαρίζουν την απαραίτητη ενέργεια. Δεν υπάρχει λόγος όμως να το καταναλώνουμε καθημερινά, εφόσον υπάρχουν εναλλακτικές διατροφικές επιλογές που είναι ενεργειακές ‘βόμβες’ και μας χαρίζουν μεγαλύτερη ισορροπία χωρίς να στερούμαστε τίποτα. Φακές. Ένα φλιτζάνι μας χαρίζει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με 16 γραμμάρια φυτικές ίνες και πληθώρα […]
ΠΩΣ ΩΦΕΛΟΥΝ ΤΑ ΜΗΛΑ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ
Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα – και αυτό συμβαίνει για καλό λόγο. Είναι εξαιρετικά υγιεινοί καρποί με πολλά οφέλη που υποστηρίζονται από έρευνες. Εδώ είναι 5 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία των μήλων. Τα μήλα είναι θρεπτικά Ένα μέτριο μήλο – με διάμετρο περίπου 7,6 εκατοστά – ισούται με 1,5 φλιτζάνια […]
ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΕΣ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ
Ακόμα κι αν τρώτε σνακ όλη την ημέρα, μπορεί να πιάσετε τον εαυτό σας να πεινάει… Αυτό συμβαίνει επειδή δεν είναι όλα τα τρόφιμα τόσο χορταστικά. Υπάρχουν ωστόσο συγκεκριμένες κατηγορίες τροφών που είναι πιο χορταστικές από άλλες και μπορούν να σας «κρατήσουν» χορτάτους περισσότερο μέσα στην ημέρα. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (π.χ. γαρίδες […]
ΠΕΝΤΕ ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΞΑΝΑΜΠΕΙΤΕ ΣΕ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Το τελευταίο διάστημα φάγατε παραπάνω και τώρα αναρωτιέστε πώς θα ξαναβρείτε τη χαμένη σας φόρμα; Το πρώτο βήμα είναι να απαλλαγείτε από τις τύψεις σας. Άλλωστε, χρειάζονται πολλές θερμίδες – 3.500 για την ακρίβεια – για να πάρετε ένα κιλό σωματικού λίπους. Επομένως, μία ημέρα με υπερκατανάλωση θερμίδων, δεν οδηγεί σε σημαντική αύξηση του βάρους. Αυτό […]
ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΡΙΖΑΣ ΚΑΙ ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΣ
Χαρακτηριζόμενα ως βρώσιμα φυτά, με τον καρπό να αναπτύσσεται υπόγεια, οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι μερικά κοινά παραδείγματα με τα οποία οι περισσότεροι είναι εξοικειωμένοι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι – ο καθένας με ένα ξεχωριστό σύνολο θρεπτικών συστατικών και οφέλη για την υγεία. Μερικά από τα πιο υγιεινά λαχανικά ρίζας που […]
ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΚΑΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ
Όσοι τρώνε κάθε μέρα πολλές φυτικές ίνες και πλήρη δημητριακά (ολικής άλεσης), έχουν μικρότερο κίνδυνο για διάφορες χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες και είναι γενικά πιο υγιείς, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ποσότητας τουλάχιστον 25 γραμμαρίων φυτικών ινών τη μέρα σχετίζεται με […]
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΠΑΠΑΓΙΑ
Η παπάγια είναι ένα απίστευτα υγιές τροπικό φρούτο. Είναι ενισχυμένη με αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να καταπολεμήσουν την ασθένεια και να σας βοηθήσουν φαίνεστε νέοι. Εδώ είναι 5 οφέλη για την υγεία που προσφέρει το φρούτο παπάγια. Νόστιμη και ενισχυμένη με θρεπτικά συστατικά Η παπάγια είναι ο καρπός του φυτού Carica papaya. […]
Η “ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ”
Η βιταμίνη Β12 είναι αλλιώς γνωστή ως η βιταμίνη της ενέργειας. Eίναι μία πολύ σημαντική βιταμίνη που δίνει στον οργανισμό ενέργεια, συμβάλλει στη σύνθεση του DNA, προστατεύει το νευρικό σύστημα και εμπλέκεται στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Eίναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ωφελεί όλο το σώμα και είναι σημαντική για ένα υγιές νευρικό και ανοσοποιητικό […]
ΓΙΑΤΙ Η ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΕΙΝΑΙ ΦΑΡΜΑΚΟ ΓΙΑ ΤΟ … ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ;
Όταν είστε κρυωμένοι, λίγα πράγματα μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα από το να φάτε ένα ζεστό πιάτο κοτόσουπας. Αν και οι συνταγές σούπας ποικίλλουν, ο ζωμός κοτόπουλου αποτελεί… φάρμακο για τα συμπτώματα της γρίπης και του κρυολογήματος αφού οι ευεργετικές του δράσεις είναι γνωστές σε όλο τον κόσμο. Αλλά τι είναι αυτό που […]
ΠΟΣΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Οι τηγανητές πατάτες αποτελούν μεγάλη αμαρτία» για όσους προσέχουν τη διατροφής τους, αλλά ταυτόχρονα και μεγάλη ευχαρίστηση για όλους… Ωστόσο καθηγητής από το τμήμα διατροφής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ φέρνει δυσάρεστα νέα… Οι τηγανητές πατάτες, η μέση μερίδα των οποίων έχει διπλασιαστεί έως τριπλασιαστεί τα τελευταία 25 χρόνια στους χώρους εστίασης, αποτελούν το «κόκκινο πανί» […]
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ
Σκεφτείτε το σώμα σας σαν μία τοποθεσίας κατασκευής που δεν τελειώνει ποτέ. Η πρωτεΐνη είναι οι εργάτες που θεωρούνται απαραίτητοι για να μην σταματήσει ποτέ η λειτουργία της κατασκευής. Τη χρειαζόμαστε συνέχεια για να υποστηρίξουμε τις ορμόνες, τα ένζυμα, τα μαλλιά, το δέρμα, τους μυς και άλλους ιστούς. Επιπλέον, με την πρωτεΐνη, επανερχόμαστε από το […]
ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΑΤΕ ΜΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ
Είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς στα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων που συνηθίζονται να φτιάχνονται μόνο αυτή την εποχή του χρόνου. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται πάντα στο γιορτινό τραπέζι αλλά πολλοί είναι εκείνοι που σκέφτονται, πριν απολαύσουν τα συγκεκριμένα γλυκά, το πόσες θερμίδες έχουν. Ένα μεγάλο μελομακάρονο, λοιπόν, ισούται με […]
ΤΑ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ
Τα κρεμμύδια είναι μέλη του γένους Allium ανθοφόρων φυτών που περιλαμβάνει επίσης το σκόρδο, τα πράσα και το σχοινόπρασο. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν διάφορες βιταμίνες, μέταλλα και ισχυρές φυτικές ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγείας με πολλούς τρόπους. Στην πραγματικότητα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών έχουν αναγνωριστεί από την αρχαιότητα, όταν […]
ΑΒΟΚΑΝΤΟ: ΠΕΝΤΕ ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΕΝΤΑΞΕΙΣ ΑΠΟ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ
Το αβοκάντο, αυτό το σκουροπράσινο εξωτικό φρούτο με την πλούσια και κρεμώδη υφή, είναι μία υπερτροφή που καταπολεμά πλήθος ασθενειών. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Μισό αβοκάντο την ημέρα μπορεί να απομακρύνει τον κίνδυνο διαβήτη. Έχει βρεθεί ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία το αβοκάντο περιέχει σε αφθονία, βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου […]
ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ, ΚΑΣΤΑΝΑ ΚΑΙ ΣΟΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ
Οι γιορτές δεν τελείωσαν ακόμα όπως δεν τελείωσαν και τα γιορτινά τραπέζια. Το φαγητό ακόμα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο αυτές τις ημέρες. Αν θες να ξεφύγεις όμως από τα παραδοσιακά εδέσματα (βλέπε κρέας), ίσως να έπρεπε να φτιάξεις μία σαλάτα. Δροσερή αλλά εποχιακή, ελαφριά και ιδιαίτερη. Βρήκαμε μια άκρως γιορτινή σαλάτα με ξεχωριστά υλικά για το […]
ΔΕΚΑ ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΙ Η ΔΙΑΙΤΑ ΣΑΣ
Όταν αρχίζετε μια νέα δίαιτα, δεν πρέπει να την αντιμετωπίζετε ως μια διαδικασία συνεχούς στέρησης. Αντιθέτως, θα πρέπει να τη βλέπετε ως μια προσπάθεια υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Για αυτόν τον λόγο, άλλωστε, είναι σημαντικό να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα, το οποίο είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στις προσωπικές σας διατροφικές προτιμήσεις και συνήθειες. Προκειμένου, […]
ΟΙ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟ 2019
1. Φυτική πρωτεΐνη Ενώ οι περισσότεροι από εμάς έχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών στη διατροφή μας συνολικά, η φυτική πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό συστατικό γεύματος που βοηθά για να παραμείνουμε πλήρεις και ικανοποιημένοι. Στο φετινό expo, η φυτική πρωτεΐνη όπως η πρωτεΐνη μπιζελιού ήταν trend, όπως και από άλλα όσπρια, καρύδια και σπόροι. Εμφανίστηκαν σε χορτοφαγικές […]
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΑΤΑΣΘΑΛΙΕΣ
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι ανήκει πια στο παρελθόν. Φάγαμε, ήπιαμε και τώρα χρειαζόμαστε… χώνεψη. Είτε το παρακάναμε είτε όχι, μπορούμε να κάνουμε κάποια απλά πράγματα για να επανέλθουμε στο πρόγραμμά μας. Και αυτό είναι η αποτοξίνωση από τις «βόμβες». Η διαιτολόγος Katherine Tallmadge προτείνει μερικούς τρόπους για να κάνουμε detox από τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και το […]
ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
Οι σαλάτες συνήθως παρασκευάζονται σε συνδυασμό με μαρούλι ή μικτά λαχανικά με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και φυσικά ένα ντρέσινγκ. Με μια μεγάλη ποικιλία από πιθανές μίξεις, οι σαλάτες μπορούν να αποτελέσουν βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν κάθε τύπο φαγητού σε μια σαλάτα, αλλά μερικές γαρνιτούρες είναι πιο θρεπτικές από άλλες. […]
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΕΝ ΟΨΕΙ ΓΙΟΡΤΩΝ
Τους ελέγχους του στην αγορά των τροφίμων εντατικοποιεί κατά την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο ΕΦΕΤ. Αναφορικά με την αγορά τροφίμων ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τους καταναλωτές τα ακόλουθα: Στα σημεία λιανικής πώλησης τροφίμων (αγορές, σούπερ μάρκετ), προτείνεται ο διαχωρισμός σε διαφορετικές σακούλες κατά την αγορά και μεταφορά των τροφίμων που αγοράζονται […]
