ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ ΤΟ ΡΥΖΙ ΣΕ 16 ΧΩΡΕΣ
Πάνω από 3,5 δισεκατομμύρια άνθρωποι από όλο τον κόσμο τρώνε ρύζι, το οποίο αποτελεί βασικό μέρος της διατροφής τους. Με κύριο συστατικό το ρύζι, ταξιδεύουμε σε διαφορετικά μέρη του κόσμου ώστε να ανακαλύψουμε πώς μαγειρεύεται και τι υλικά χρησιμοποιεί κάθε λαός για να το συνοδεύσει. Το ρύζι τζόλοφ είναι ένα πιάτο από τη Δυτική Αφρική […]
ΛΩΤΟΣ Η “ΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΘΕΩΝ”
Οι λωτοί είναι νόστιμα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα με ασιατική προέλευση που δεν είναι μόνο μια γλυκιά και εύγευστη απόλαυση. Προσφέρουν πάρα πολλά οφέλη για την υγεία χάρη στα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Γνωστοί και ως “μήλα της Ανατολής”, οι λωτοί ανήκουν στην επιστημονική οικογένεια των διόσπυρων. Αν και ήταν αρχικά εγγενείς στην Κίνα, η καλλιέργειά τους […]
ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ
Τα νέα δεδομένα της καραντίνας είναι ιδιαίτερα σκληρά για την διατροφή μας. Ειδικά αν δουλεύουμε από το σπίτι, δεν υπάρχει χρόνος για να ασχοληθούμε με την μαγειρική, με αποτέλεσμα να καταφεύγουμε είτε σε πρόχειρες και ανθυγιεινές λύσεις, είτε στο να παραγγέλνουμε. Και επειδή κανένα από τα δυο αυτά σενάρια δεν ακούγεται καλό, ορίστε μερικές τέλειες […]
11 ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΤΕΛΕΙΟ ΣΩΜΑ
Δεν παίζει ρόλο μόνο η σκληρή και εντατική άσκηση για να χτίσουμε ένα γυμνασμένο σώμα. Χρειάζεται να προσέχουμε και τη διατροφή μας, αλλά και να φροντίζουμε να ενσωματώνουμε στα γεύματά μας καθημερινά τροφές που βοηθούν τους μυς μας να επανέλθουν από την άσκηση και να μεγαλώσουν. Και αυτές είναι οι έντεκα καλύτερες τροφές για να […]
BREAKFAST IS SERVED: ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΥ ΣΑΣ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΖΩΔΙΟ ΣΑΣ
Κάθε ζώδιο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, άρα και τις δικές τους προτιμήσεις, πόσο μάλλον στον κόσμο της γαστρονομίας. Τώρα που αρκετοί βρίσκεστε περισσότερο στο σπίτι, είναι μια καλή ευκαιρία για να πειραματιστείτε κι άλλο στην κουζίνα σας. Ανακαλύπτοντας ποιο είναι το κατάλληλο πρωινό για κάθε ζώδιο, μπορείτε να δημιουργήσετε εξαιρετικούς συνδυασμούς τόσο για εσάς, όσο […]
ΟΙ ΦΥΣΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΤΑΣΤΕΙΛΟΥΝ ΤΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗΣ
Η εμμηνόπαυση είναι ένα σημαντικό κεφάλαιο στη ζωή κάθε γυναίκας, καθώς φέρνει μαζί του και αρκετές αλλαγές που επηρεάζουν άμεσα την καθημερινότητά της. Το αποτέλεσμα των αλλαγών αυτών οφείλεται στην πτώση της παραγωγής οιστρογόνων και προγεστερόνης στις ωοθήκες και συνήθως εμφανίζεται σε γυναίκες που βρίσκονται, πλησιάζουν ή έχουν περάσει τα 50. Τα συχνότερα συμπτώματα με […]
ΒΡΩΜΗ
Μια τροφή που οδηγεί τόσο στην εσωτερική ομορφιά όσο και στην εξωτερική Η βρώμη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ανακούφιση από κνησμό, φλεγμονή και υψηλή αρτηριακή πίεση Το μυστικό είναι απλό: η καλής ποιότητας βρώμη σας βοηθά να αισθάνεστε και να φαίνεστε καλύτερα τόσο εσωτερικά, όσο κι εξωτερικά. Η βρώμη έχει μερικές μοναδικές […]
ΤΙ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΦΑΩ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Επειδή όλοι θέλουμε το γλυκό μας, αλλά δεν θέλουμε τις περιττές θερμίδες, αυτές είναι μερικές επιλογές με λιγότερες από 100 θερμίδες. Το γλυκό είναι κάτι που δεν θέλουμε να στερηθούμε, ακόμα κι αν κάνουμε δίαιτα. Το πρόβλημα όμως είναι ότι τα περισσότερα γλυκά είναι φορτωμένα με περιττές θερμίδες. Συνεπώς, βρήκαμε μερικούς τρόπους να ικανοποιήσουμε την […]
ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΣΜΟ ΝΑ ΦΑΤΕ
5+1 προτάσεις για να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας ακόμα και μετά την καραντίνα Βρισκόμαστε ήδη εναρμονισμένοι με τις καινούριες συνθήκες επικαιρότητας, που μας θέλει να μένουμε για ακόμη μια φορά στο σπίτι, προστατεύοντας τους εαυτούς μας και όσους αγαπάμε. Σίγουρα οι μέρες που έρχονται θα είναι πολύ διαφορετικές από ότι περιμέναμε, ωστόσο αυτό δε σημαίνει […]
ΜΕΤΑΤΡΕΠΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΕ ΠΛΗΡΕΣ ΓΕΥΜΑ
Η σαλάτα συνήθως σερβίρεται στην αρχή του γεύματος, αλλά μπορεί να μετατραπεί και σε πλήρες γεύμα. Αρκεί να ακολουθήσουμε τα σωστά βήματα. Άλλωστε, η κατανάλωση μιας μεγάλης υγιεινής σαλάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος να εντάξουμε στη διατροφή μας περισσότερα φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Το καλύτερο σε […]
ΦΑΓΗΤΟ ΛΟΓΩ ΣΤΡΕΣ
Τρόποι να καταπολεμήσετε το άσκοπο τσιμπολόγημα Η πανδημία του κοροναϊού και το κλίμα ανασφάλειας που επικρατεί σε καμία περίπτωση δεν δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για να νιώθετε ηρεμία Η πανδημία του κοροναϊού και το κλίμα ανασφάλειας που επικρατεί σε καμία περίπτωση δεν δημιουργούν αυτό που θα λέγαμε ιδανικές συνθήκες για να νιώθετε ηρεμία. Προσθέτοντας σε αυτά μια […]
9 ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΝΤΑΞΕΤΕ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΜΕΤΑ ΤΑ 40
Όταν ακολουθούμε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη, νερό και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το σώμα μας θα δείξει την εκτίμησή του μέσω του μεγαλύτερου οργάνου του: του δέρματός μας. Οι ερευνητές έχουν καταλήξει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ο ασφαλέστερος και πιο υγιεινός τρόπος για την καταπολέμηση των ρυτίδων και την καταπολέμηση […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Η ποσότητα και η ποιότητα τροφής είναι κάτι που μπορεί να τροποποιηθεί. Πολλοί διαιτητικοί παράγοντες έχουν μελετηθεί για το πόσο συμβάλλουν ή προστατεύουν από τον καρκίνο. Η αυξημένη πρόσληψη θερμίδων γενικότερα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαφορετικών μορφών καρκίνων. Κόκκινο κρέας: Η αυξημένη κατανάλωση του κόκκινου κρέατος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου εντέρου και στις γυναίκες […]
5+1 ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΦΑΜΕ ΛΩΤΟΥΣ
Ο λωτός, εκείνο το μυθικό φρούτο από την Οδύσσεια που σε έκανε να ξεχνάς, δεν αποτελεί και τόσο σταθερό κομμάτι της διατροφής μας. Σίγουρα, επειδή είναι εποχιακό, αλλά και επειδή δεν είναι και τόσο δημοφιλές. Παρ’ όλα αυτά, είναι πολύ νόστιμο, με ιδιαίτερη γεύση, και έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Ας ρίξουμε μια […]
ΚΥΔΩΝΙ: ΤΟ ΤΡΟΦΙΜΟ ΤΟΥ ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
Μοιάζει με μήλο, αλλά θυμίζει και αχλάδι. Έχει χαρακτηριστεί ως σύμβολο του έρωτα, αλλά και «χρυσό φρούτο». Το κυδώνι αυτήν την περίοδο είναι στα καλύτερά του. Ας το απολαύσουμε. Τι μας προσφέρει: Το κυδώνι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα έχει και μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, Β και D, χαλκό και κάλιο. Περιέχει […]
ΑΝΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΙΩΝΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ: ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΧΑΣΩ ΒΑΡΟΣ
Σας έχει τύχει ποτέ να θέλετε να χάσετε βάρος να πιστεύετε ότι τα κάνετε όλα σωστά και να μη βλέπετε το επιθυμητό αποτέλεσμα…; Οι μεταβλητές που πρέπει να λάβουμε υπόψιν για μία επιτυχημένη διατροφή απώλειας βάρους είναι πολλές, γι΄ αυτό υπάρχει ολόκληρη επιστήμη η οποία σύμφωνα με το ιατρικό ιστορικό, τις εξατομικευμένες ανάγκες, το κοινωνικο-οικονομικό […]
ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΤΟΝΟΥ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣ
Πώς παρασκευάζεται; Υπάρχουν πολλά είδη τόνου, κονσέρβα γίνεται κυρίως η παλαμίδα, δηλαδή ο «skipjack tuna». Ακόμη χρησιμοποιείται ο κιτρινόπτερος (thunnus albacares ή yellofin tuna) και ο μακρύπτερος (alalunga) ή αλλιώς λευκός, είδη τα οποία δυστυχώς υπεραλιεύονται. Τα είδη που γίνονται κονσέρβα στην Ελλάδα συνήθως προέρχονται από την Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες, την Ακτή Ελεφαντοστού, την Κολομβία, […]
ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΝΕΡΟ ΚΑΘΩΣ ΜΕΓΑΛΩΝΕΤΕ;
Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει γιατί θα ήταν καλό να πίνετε περισσότερο νερό, καθώς μεγαλώνετε. Καθώς μεγαλώνετε, πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό. Αυτή είναι η συμβουλή νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Journal of Physiology. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ottawa επισημαίνουν ότι η ενυδάτωση είναι το «κλειδί» στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και βοηθά στην καταπολέμηση […]
ΠΟΣΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ;
Η πρόσληψη επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών μέσω της διατροφής παίζει σημαντικό ρόλο για την υγεία του ανθρώπου, καθότι οι πρωτεΐνες συμμετέχουν σε σημαντικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Επιτελούν τον ρόλο τους δρώντας ως ένζυμα που καταλύουν σημαντικές βιοχημικές αντιδράσεις ή ως νευροδιαβιβαστές, συμμετέχοντας στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών μεταξύ των ιστών και συμβάλλοντας στη λειτουργία του ανοσοποιητικού […]
ΟΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΠΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ
Αν θέλετε να κάνετε τη διατροφή σας πιο θρεπτική, βάλτε στο πιάτο σας αυτές τις φθινοπωρινές τροφές Ο καιρός γίνεται πιο ψυχρός, η ημέρα μικραίνει (τρομακτικά) και τα φύλλα των δέντρων πέφτουν. Το φθινόπωρο είναι η εποχή των αλλαγών αλλά και των μεγάλων αποφάσεων. Αν ο δικός σας στόχος είναι να υιοθετήσετε μια πιο υγιεινή […]
