ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΜΗΠΩΣ ΔΕΝ ΤΡΩΤΕ ΑΡΚΕΤΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗ; ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ
Οι πρωτεΐνες έχουν πολλές διαφορετικές λειτουργίες στο σώμα. Ο οργανισμός τις χρησιμοποιεί βασικά για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση. Χρησιμοποιούνται επίσης για να μεταφέρουν τα «σήματα» από το ένα σημείο του σώματος στο άλλο για τον σχηματισμό δομών, συμπεριλαμβανομένων των μυών. Οι πρωτεϊνικές ανάγκες κάθε ανθρώπου εξαρτώνται από το βάρος και την ηλικία του. Σύμφωνα […]
ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΤΟ ΜΟΝΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΥΓΕΙΑ
Την επόμενη φορά που θα αναρωτιέστε τη σαλάτα θα βάλετε στο τραπέζι, αφήστε το μαρούλι και τις τομάτες και επιλέξτε το μπρόκολο. Σύμφωνα με τον Ρανγκαν Σατερί, συγγραφέα και παρουσιαστή της εκπομπής Doctor in the House του BBC, το μπρόκολο είναι το μόνο λαχανικό που χρειάζεστε και εξηγεί το γιατί. Τα οφέλη του είναι πολλά, […]
ΜΥΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ
Όλοι αγαπάμε τα λεμόνια για τη γεύση που δίνουν στο φαγητό, και όλοι γνωρίζουμε πως είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Υπάρχουν, όμως, και άλλοι τρόποι να αξιοποιήσουμε τα λεμόνια στην καθημερινή μας ζωή και στην κουζίνα μας… Ας δούμε ποιοι είναι αυτοί. Σταματούν την οξείδωση Λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού […]
ΤΡΕΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ “ΚΛΕΒΟΥΝ” ΕΝΕΡΓΕΙΑ
Τα επίπεδα της ενέργειας που έχουμε παρουσιάζουν διακυμάνσεις μέσα στην ημέρα και αυτό μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Τι στρες, ο ύπνος και τα επίπεδα της της σωματικής άσκησης είναι μέσα σε αυτούς που καθορίζουν πόσες ώρες θα καταφέρουμε να παραμείνουμε παραγωγικοί και συγκεντρωμένοι για πολλές ώρες. Πολύ σημαντικό ρόλο, όμως, παίζει και η […]
ΑΒΟΚΑΝΤΟ: ΤΙ ΟΦΕΛΗ ΕΧΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ
Αν μη τι άλλο, όταν μιλάμε για υγιεινή διατροφή στο iatronet, το αβοκάντο είναι κάτι που αναφέρεται συχνά. Και είναι λογικό, επειδή πλέον υπάρχει παντού. Είναι νόστιμο, έχει πολλούς τρόπους να το αξιοποιήσουμε, και είναι αρκετά οικονομικό. Και γνωρίζουμε ότι βοηθάει στο αδυνάτισμα, αλλά μήπως ήρθε η ώρα να εξετάσουμε λίγο πιο αναλυτικά τα οφέλη […]
9 ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΒΕΛΤΙΩΝΟΥΝ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΣΑΣ
Ο μεταβολισμός σας ‘κυβερνάται’ σε ένα βαθμό από γενετικούς παράγοντες, αλλά μπορεί να επιθυμείτε να τον ενισχύσετε με φυσικό τρόπο, τρώγοντας σωστά. Επιλέξτε τις ακόλουθες 9 τροφές για να αυξήσετε τη δύναμη του οργανισμού σας να καίει λίπος. Ασπράδι αυγού Το ασπράδι των αυγών είναι πλούσιο σε αμινοξέα, που βοηθούν το μεταβολισμό, δήλωσε ο διατροφολόγος […]
ΤΟΝΟΣ: ΨΑΡΙ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΥΓΕΙΑ
Όλοι ξέρουμε πως ο τόνος είναι από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα όσων προσπαθούν να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή ή να χάσουν κιλά. Πέρα από αυτό, οι επιλογές που μας δίνει είναι αναρίθμητες, από μικρά και υγιεινά burger μέχρι μια κλασική τονοσαλάτα, μπορούμε να απολαύσουμε αυτό το εξαιρετικό ψάρι με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Τι είναι, […]
ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΚΟΒΟΥΝ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ
Η πείνα, ιδιαίτερα, όταν είναι έντονη μπορεί να οδηγήσει στην κατανάλωση σνακ όχι τόσο θρεπτικών αλλά και στην υπερκατανάλωση φαγητού. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι μπορούμε να καταναλώνουμε κάποιες τροφές που μας κόβουν την όρεξη και την πείνα ώστε να έχουμε ένα πιο σωστό πρόγραμμα και διατροφολόγιο. Δείτε παρακάτω μερικές από αυτές… 1. Ξηρά […]
Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
Αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής και αγαπημένο λαχανικό σε όλους, καταναλώνεται σχεδόν καθημερινά ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που είναι και η εποχή της. Η τομάτα είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας που προσφέρει πλήθος πολύτιμων και ευεργετικών συστατικών. Η τομάτα είναι καρπός του φυτού Solanum lycopersicum το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Σολανωδών (Solanaceae). […]
ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΩΦΕΛΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ
Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία και την ιδιαίτερη συμβολή τους στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου. Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον τρόπο που επιδρούν τα καρύδια στο μικροβίωμα του εντέρου. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις μελέτησαν 18 υγιείς ενήλικες άνδρες και γυναίκες που έκαναν διατροφή, η οποία […]
ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΩΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΝΕΟΤΗΤΑΣ
Ενώ η κατάχρησή του μπορεί να αποβεί καταστροφική για τον οργανισμό, η κατανάλωσή του σε μικρές ποσότητες φαίνεται ότι αποτελεί συνταγή για την αντιγήρανση και την διατήρηση της νεότητας. Ο λόγος για το κρασί, και ειδικά για το κόκκινο που είναι πλουσιότερο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι έγχρωμοι φλοιοί των σταφυλιών και οι σπόροι τους παραμένουν […]
ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ
Την άνοιξη και το καλοκαίρι τα φρούτα είναι άφθονα. Είναι ευκαιρία λοιπόν να αυξήσουμε την κατανάλωσή τους και να προσφέρουμε στον εαυτό μας γεύση, ενυδάτωση και πολύτιμες θρεπτικές ουσίες. Κάθε πράγμα στον καιρό του, λέει μια λαϊκή ρήση και το ίδιο φυσικά ισχύει και για τη διατροφή μας και τα τρόφιμα που καθημερινά καταναλώνουμε. Ιδιαιτέρως […]
ΦΑΤΕ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΑΣΠΡΗ ΜΕΡΑ
Προσθέτει χρόνια στην ζωή σας, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία, φροντίζει τον εγκέφαλό σας, προστατεύει την επιδερμίδα από τις ακτίνες UV και καταπολεμά άγχος και στρες. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα γλυκό; Ικανοποιείστε την ανάγκη για κάτι γλυκό και φροντίστε παράλληλα για την υγεία σας, καταναλώνοντας σοκολάτα. Οσο και αν δεν το πιστεύετε, κυρίως η […]
ΑΝΟΙΞΗ: ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
Τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες! Σίγουρα το έχετε ακούσει πολλές φορές. Τι είναι όμως οι φυτικές ίνες και γιατί είναι τόσο χρήσιμες για τον οργανισμό; Φυτικές ίνες είναι τα συστατικά των τροφίμων τα οποία κατά τη δίοδο από τον πεπτικό σωλήνα δεν απορροφώνται και τελικά υπόκεινται σε ζύμωση από μικροοργανισμούς του παχέος εντέρου. Βρίσκονται κυρίως σε […]
ΤΙ ΝΑ ΒΑΛΩ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΟΥ ΜΑΙΟΥ; ΧΟΡΤΑ
Η ελληνική ύπαιθρος είναι γεμάτη από χόρτα, μια εξαιρετική τροφή. Γι’ αυτό άλλωστε αποτελούν σημαντικό κομμάτι της ελληνικής διατροφής. Τι μας προσφέρουν Τα χόρτα χαίρουν ιδιαίτερης εκτίμησης στη χώρα μας παρόλο που σε πολλές άλλες αγνοούν την αξία τους. Έχουν πολλές βιταμίνες κυρίως Ε και C. Περιέχουν επίσης, φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικές ουσίες), σίδηρο, ασβέστιο και πολλά […]
ΚΙΝΟΑ: ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ
Προτείνουμε την κινόα ως τέλεια λύση για ένα γερό, αλλά όχι παχυντικό πρωινό. Την προτείνουμε ως βάση για νόστιμες σαλάτες. Τι ακριβώς όμως είναι η κινόα; Η κινόα είναι στην πραγματικότητα ένα ψευδο-δημητριακό, αλλά τείνει να θεωρείται δημητριακό ολικής άλεσης, καθώς μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως η βρώμη και άλλα δημητριακά. Δεν περιέχει γλουτένη, […]
ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΦΙΛΟΙ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ ΜΑΣ
Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of the American Heart Association, δείχνει πως η υψηλότερη κατανάλωση λαχανικών και ειδικότερα κραμβοειδών, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών-, πιθανόν να προστατεύει την υγεία των αρτηριών, συμβάλλοντας στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα […]
ΑΥΤΑ ΤΑ 12 ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΧΟΥΝ ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΩΝ
Στην τελευταία έκθεση σχετικά με τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, η αμερικανική περιβαλλοντική ομάδα εργασίας EWG αναφέρει ότι το 70% των συμβατικά καλλιεργούμενων φρούτων και λαχανικών περιέχει μέχρι 230 διαφορετικά φυτοφάρμακα ή προϊόντα διάσπασης. Η ανάλυση, βασισμένη σε δείγματα προϊόντων που ελέγχθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α., διαμόρφωσε τη λίστα με τα πιο βρώμικα αλλά και […]
ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ 5 ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟΙ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί, αφού παρέχουν καλά λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Μπορείτε να τους καταναλώσετε σκέτους ως σνακ, σαν γαρνιτούρα στα δημητριακά ή στο γιαούρτι, σε σαλάτες, σε smoothies και γενικώς όπου πάει ο νους σας! Επιπλέον είναι ιδιαίτερα γευστικοί, οπότε, με λίγα λόγια, δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να μην […]
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ, ΤΟ ΒΟΤΑΝΟ ΤΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΣ
Οι Άραβες πίστευαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Οι Λατίνοι το θεωρούσαν το ιερό φυτό της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές. Οι Γάλλοι το ονομάζουν «ελληνικό τσάι» και το χρησιμοποιούν – όπως και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι – τόσο στη μαγειρική, όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι Κινέζοι το αποκαλούν «ελληνικό βραστάρι» […]
