ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
Η μελιτζάνα προσφέρει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας. Διαθέτει ακόμη χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για όσους προσέχουν το σωματικό τους βάρος. Πρόκειται για ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά στη μεσογειακή κουζίνα, ενισχύοντας τη γεύση αλλά και τη θρεπτική αξία του γεύματος. Ειδικότερα, οι μελιτζάνες περιέχουν […]
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Ή ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ. ΠΟΙΟ ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗ;
Η πρωτεΐνη αποτελεί βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Αν και η μπορεί να ληφθεί από μια ποικιλία πηγών, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι από τις πιο δημοφιλείς τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Αυτό το άρθρο εξετάζει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες της γαλοπούλας και του κοτόπουλου και συζητά ποια μπορεί να είναι η πιο υγιεινή επιλογή. […]
8 ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ 40+
Όταν προσθέτουμε στη διατροφή μας τροφές με αντιοξειδωτικά, υγιή λιπαρά, νερό και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το σώμα μας θα δείξει την εκτίμησή του μέσω του μεγαλύτερού μας οργάνου- που είναι το δέρμα μας. Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ο ασφαλέστερος και υγιεινότερος τρόπος για την καταπολέμηση θαμπών […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ
Όλοι έχουμε ανησυχήσει κάποια στιγμή για τα μαλλιά μας. Είτε λόγω ξηρότητας και θαμπάδας, είτε επειδή έχουμε έρθει αντιμέτωποι με την τριχόπτωση. Η τριχόπτωση απασχολεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Αυτό μας κάνει να αναζητούμε συνεχώς νέες λύσεις. Η γενετική (π.χ. φύλο) και η υγεία είναι οι παράγοντες που καθορίζουν αν θα έχουμε αυτό που αποκαλούμε […]
ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΦΑΣ ΓΙΑ ΒΡΑΔΙΝΟ. ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΠ’ ΕΞΩ.
Το βραδινό είναι μια από τις βασικές αιτίες επιβάρυνσης της σιλουέτας μας. Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει σπίτι, βράδυ, κουρασμένη και πεινασμένη, αλλά χωρίς καθόλου διάθεση να μαγειρέψεις; Η καθημερινότητα με τους ασφυκτικούς ρυθμούς της, πολλές φορές, δεν επιτρέπει την κατανάλωση αρκετών, μικρών γευμάτων καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας. Αποτέλεσμα; Ο μεταβολισμός δεν ενεργοποιείται και […]
ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΣΙΜΟ ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ;
Οι περισσότεροι από εμάς ξεκινάμε το πρωινό μας με ένα φρέσκο, ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι για να ζεστάνουμε το σώμα μας μόλις σηκωθούμε από το κρεβάτι. Όταν πίνουμε νερό, συνήθως το προτιμάμε κρύο, αλλά σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα, κάνουμε λάθος. Η τακτική κατανάλωση ζεστού νερού, ειδικά το πρωί, μπορεί να ενισχύσει […]
12 ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΒΗΤΗ
Εναλλακτικές ή συμπληρωματικές θεραπείες έχουν προκαλέσει το ενδιαφέρον πολλών ανθρώπων με διαβήτη. Η προοπτική του ελέγχου των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ή η μικρότερη εξάρτηση από τις ενέσεις ινσουλίνης με τη λήψη συμπληρωμάτων από βότανα ή βιταμίνες μέσα από το «φαρμακείο της φύσης» είναι σίγουρα ελκυστική. Μια σειρά από βότανα, μπαχαρικά και συμπληρώματα διατροφής που […]
ΤΟΝΩΣΕ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΟΥ – 8 ΣΩΤΗΡΙΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΠΡΟΛΑΒΕΙΣ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ ΚΑΙ ΙΩΣΕΙΣ
Το σώμα μας μοιάζει με ένα εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας που καλείται να φέρει εις πέρας κάθε αποστολή που του ανατίθεται. Για κανέναν δεν είναι εύκολη μια καθημερινότητα που ξεκινά πολύ νωρίς το πρωί και τελειώνει αργά το βράδυ: γεμάτη υποχρεώσεις, στρες, απαιτήσεις, πίεση και κούραση. Το τελευταίο που θέλουμε είναι να αρρωστήσουμε και να πέσουμε […]
ΝΤΟΜΑΤΑ: ΕΙΝΑΙ ΦΡΟΥΤΟ Ή ΛΑΧΑΝΙΚΟ;
Οι ντομάτες είναι πιθανώς μία από τις πιο διαδεδομένες επιλογές της καλοκαιρινής περιόδου. Συνήθως ομαδοποιούνται μαζί με τα λαχανικά στον γαστρονομικό κόσμο, αλλά μπορεί να τις έχετε ακούσει και ως φρούτα. Αυτό το άρθρο εξετάζει αν οι ντομάτες είναι φρούτα ή λαχανικά και γιατί μερικές φορές μπερδευόμαστε στον χαρακτηρισμό τους. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ […]
ΤΑ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ
Το μπρόκολο είναι ένα πράσινο λαχανικό που μοιάζει κάπως με ένα μικροσκοπικό δέντρο. Ανήκει στο φυτικό είδος που είναι γνωστό ως Brassica oleracea. Είναι στενά συνδεδεμένο με το λάχανο, τα λάχανα Βρυξελλών και το κουνουπίδι – όλα τα βρώσιμα φυτά που αναφέρονται συλλογικά ως σταυρανθή λαχανικά. Υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες μπρόκολου: -Calabrese μπρόκολο -Μπρόκολο sprouting […]
5 ΛΟΓΟΙ ΝΑ ΚΟΨΕΙΣ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Η τυπική αντίδραση όταν σε κάποιον λες ότι πρέπει να διαγράψει κάτι από τη διατροφή του – κάτι που αγαπά – είναι συχνά απογοήτευση και άρνηση. Οι διατροφικές μας συνήθειες είναι βαθιά ριζωμένες και η μεταρρύθμιση αυτών των συνηθειών μπορεί να αποτελέσει πρόκληση, αλλά ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζουμε αυτή την πρόκληση είναι αυτός […]
ΠΟΙΑ ΦΡΟΥΤΑ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΩ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το μωρό εξαρτάται από εσάς να του παράσχετε τη διατροφή που χρειάζεται. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά. Όταν είστε έγκυος, είναι σημαντικό να τρώτε θρεπτικά τρόφιμα και να αποφεύγετε κενές θερμίδες. Στην πραγματικότητα, εάν τρώτε κατά κύριο λόγο […]
9 ΕΞΑΚΡΙΒΩΜΕΝΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΥ
Ο κολοκυθόσπορος (πασατέμπος) έχει γίνει πολύ δημοφιλής, καθώς συμπεριλαμβάνεται σε συνταγές για πολύσπορες ζύμες, σε σνακς του εμπορίου, σε κοκτέιλ ξηρών καρπών. Δικαιολογημένα βεβαίως, καθώς η κατανάλωση μόνο μικρής ποσότητας από αυτά τα σποράκια μπορεί να σας προσφέρει μια σημαντική ποσότητα υγιών λιπαρών, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Εξαιτίας αυτού, οι σπόροι κολοκύθας έχουν συνδεθεί με πολλά […]
ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΝΥΧΤΕΡΙΝΕΣ ΛΙΓΟΥΡΕΣ…
Ποια ώρα της ημέρας που είστε πιο πεινασμένοι; Αν είστε από τους τυχερούς που η αίσθηση της πείνας τους κορυφώνεται ως το μεσημέρι, έχετε περισσότερες πιθανότητες να μην πάρετε βάρος. Αν, όμως, ανήκετε σε εκείνους που οι νυχτερινές λιγούρες είναι ο καλύτερος σας φίλος, ήρθε η ώρα να κάνετε κάτι γι’ αυτό. Σύμμαχός σας είναι […]
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12
Η βιταμίνη αυτή ουσιαστικά ανακαλύφθηκε το 1965, αν και τροφές που την περιέχουν είχε διαπιστωθεί πως είχαν εξαιρετική δράση στην προσπάθεια καταπολέμησης της αναιμίας. Η Β12 δεν περιέχεται σε φυτά και, κατά συνέπεια, άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική δίαιτα υποφέρουν από την έλλειψή της. Τι μας προσφέρουν οι πλούσιες σε Β12 τροφές: Σωστή ανάπτυξη νεύρων Καλή […]
ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΤΟΝ ΘΑΝΑΤΟ ΤΩΝ ΚΑΡΚΙΝΙΚΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ
Δεκάδες ερευνών τα τελευταία χρόνια έχουν καταδείξει ότι οι τροφή μας έχει ισχυρή επίδραση στην υγεία μας, και ότι η αντικαρκινική διατροφή δεν περιέχει διαφορετικές τροφές από αυτές που θα έπρεπε ούτως ή άλλως να τρώμε. Αυτή περιλαμβάνει πολλά βιολογικά φρούτα και λαχανικά , ψάρια, καθώς και άπαχο κρέας. Αν θέλαμε να φτιάξουμε μια λίστα […]
Η ΣΩΣΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΝΑ ΖΗΣΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ
Έχετε ακούσει πιθανώς για τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια διατροφή μέτριας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες θα μπορούσε να αποτελέσει το κλειδί για τη μακροζωία. Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η Κeto, η Paleo και η Atkins, που υπόσχονται γρήγορη […]
ΣΩΣΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΡΟΦΩΝ: ΤΟ ΚΛΕΙΔΙ ΣΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Η τέλεια δίαιτα δεν υπάρχει. Υπάρχουν όμως βασικά τρόφιμα που η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Αυτές οι τροφές λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους και για διαφορετικούς λόγους, αλλά το κοινό τους σημείο είναι ότι οι άνθρωποι που τις επιλέγουν ως μέρος του προγράμματος απώλειας βάρους, χάνουν περισσότερα κιλά […]
ΤΖΙΝΤΖΕΡ ‘Η ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ, Η ΡΙΖΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ
Ενα σπάνιο δώρο της Ανατολής και ένα από τα πιο μελετημένα φυτά στον κόσμο. Το τζίντζερ μπορεί να είναι η ρίζα που έγινε μόδα, αλλά εκτός από την πιπεράτη γεύση της είναι και «αποθηκευτικός χώρος» εξαιρετικών συστατικών. Το τζίντζερ ή πιπερόριζα είναι μια ρίζα που προέρχεται από την Ανατολή και αποτελεί βασικό συστατικό της ασιατικής […]
ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ
Μϋθος: Η αυστηρή δίαιτα επιταχύνει το μεταβολισμό. Αλήθεια: Είναι η άσκηση που ενισχύει πραγματικά το μεταβολισμό. Δεν μπορείτε να αυξήσετε το μεταβολισμό ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο πλάνο διατροφής. Στην πραγματικότητα, το αυστηρό πλάνο διατροφής κάνει δύσκολη την άσκηση. Μύθος: Οι πλούσιες σε άμυλο τροφές οδηγούν σε αύξηση του σωματικού βάρους. Αλήθεια: Πολλά τρόφιμα πλούσια σε άμυλο […]
