ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΞΕΝΟΣ
ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ – ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΩΝ ΙΝΔΩΝ….
Παρατηρώντας σχολαστικά τα συστατικά που αναγράφονται στην ετικέτα ενός τροφίμου με κίτρινο χρώμα (κάποιο ζελέ, μαργαρίνη, μαρμελάδα, κατεργασμένο τυρί ή ακόμα και παγωτό) συχνά διαπιστώνουμε την ύπαρξη ενός πολύ διαδεδομένου στις Ανατολικές χώρες μπαχαρικού, του κουρκουμά ή της βασικής ενεργής του ουσίας της κουρκουμίνης. Η κουρκουμίνη είναι μια φυσική χρωστική ουσία που εμπεριέχεται στον κουρκουμά, […]
10 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ”ΚΑΥΤΑ” ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ ΣΑΣ
Είναι αλήθεια ότι τα παιδιά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να καταναλώνουν μέλι? Όντως τα παιδιά κάτω του ενός έτους, που ως γνωστό δεν έχουν αναπτύξει μια «ώριμη» χλωρίδα στο έντερο τους, καταναλώνοντας μέλι το οποίο εμπεριέχει σπόρια κλωστρηδίου (clostridium botulinum), μπορεί να νοσήσουν από μια σοβαρή, νευρολογικής φύσεως ασθένεια, την αλλαντίαση. Στα μεγαλύτερα […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΗ ΝΗΣΤΕΙΑ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΤΙΚΗ ΝΗΣΤΕΙΑ Η νηστεία, αφορά ως όρος στην αποχή από συγκεκριμένες τροφές ή από τη τροφή γενικά, με σκοπό την σωματική, αλλά και την πνευματική δοκιμασία του ατόμου. Προσδοκία πρέπει να είναι, η νηστεία να μην εξελιχθεί σε αυτοσκοπό, αλλά στο μέσο για την «κάθαρση» του σώματος και της ψυχής. Η λανθασμένη αντίληψη […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΠΕΡΤΑΣΗ
1. Τι ορίζεται ως υπέρταση ? Ο όρος υπέρταση είναι γνωστός στο ευρύ κοινό αδόκιμα ως «πίεση» και αναφέρεται στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Η αρτηριακή πίεση αντικατοπτρίζει τη δύναμη ροής του αίματος στα τοιχώματα των αρτηριών και καταγράφεται με δύο τιμές: τη συστολική και τη διαστολική πίεση. Η συστολική πίεση αντιστοιχεί στη δύναμη που ασκεί το […]
ΒΡΩΜΗ: ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Εκατό χρόνια πριν, η βασική διατροφή του ανθρώπου περιελάμβανε περίπου 200 τρόφιμα, με ένα μεγάλο ποσοστό αυτών να παρασκευάζονται σε ατομικό επίπεδο, από πρώτες ύλες στις οποίες είχε άμεση πρόσβαση ο άνθρωπος (πχ τυρί και γιαούρτι από γάλα, ψωμί από αλεύρι, κλπ). Σήμερα, περισσότερα από 80.000 τρόφιμα κατακλύζουν την Παγκόσμια αγορά, προσπαθώντας να ικανοποιήσουν […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗΣ (ΓΙΑΤΙ Η ΜΟΝΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΟΛΗΨΗ)
1. Ορισμός Οστεοπόρωσης και Έκταση του προβλήματος Oστεοπόρωση είναι η νόσος των οστών, η οποία χαρακτηρίζεται από χαµηλή οστική πυκνότητα και τάση φθοράς στη µικροαρχιτεκτονική δομή του οστίτη ιστού. Στην οστεοπόρωση, η οστική πυκνότητα µειώνεται κάτω από ένα κρίσιµο όριο, και αρχίζουν να εκδηλώνονται διάφορα προβλήµατα όπως µείωση του αναστήµατος, πόνος στην πλάτη και […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑΣ
1. Έκταση του προβλήματος Σύμφωνα με νεώτερα στατιστικά δεδομένα, η δυσκοιλιότητα, που αποτελεί σύμπτωμα της δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος, αφορά 1 στους 5 Έλληνες ! Αν και ο ορισμός της δυσκοιλιότητας δεν είναι εύκολη υπόθεση από τη στιγμή που η «φυσιολογική» συχνότητα κένωσης ποικίλλει από άνθρωπο σε άνθρωπο, όταν η συχνότητα αυτή μειώνεται σε λιγότερες […]
ΤΡΟΦΕΣ – ΦΥΣΙΚΑ ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗ
Ο πόνος και η φλεγμονή αποτελούν τον τρόπο του οργανισμού μας να «φωνάξει» βοήθεια. Σε κάποιες περιπτώσεις την βοήθεια αυτή, την παρέχουμε διαμέσου των φαρμακευτικών σκευασμάτων που μας υποδεικνύει ο ιατρός μας, ενώ σε κάποιες άλλες, που το συμβάν δεν είναι έντονο ή χρόνιο, μπορεί να αρκεί απλά λίγη ξεκούραση και λίγη υπομονή παραπάνω… Τα […]
ΓΝΩΣΗ: Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΙΤΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ
ΤΣΙΜΠΟΛΟΓΗΜΑ : Η ΡΙΖΑ ΤΟΥ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ…. Μήπως είστε και εσείς ένας (ή μία) που «βασανίζει» συχνά τη σκέψη του με τις αιτίες που τον οδήγησαν σε κάποια παραπανίσια κιλά και αδυνατεί να βρει μια κατανοητή εξήγηση? Αναρωτιέστε πως είναι δυνατόν να έχει «σκαρφαλώσει» τόσο ψηλά ο δείκτης της ζυγαριάς, από τη στιγμή που η […]
ΘΑ ΠΑΧΥΝΩ ΑΝ ΚΟΨΩ ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ;
Πριν από 4 περίπου χρόνια μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Περιοδική Έκδοση της Προληπτικής Ιατρικής (Νοέμβριος 2006) παρουσίασε τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξει κανείς μια «ωρολογιακή βόμβα»…Αρκούν αρκετά κιλά παραπάνω από το επιθυμητό βάρος ενός ανθρώπου, ένα αναπτήρας και μερικά τσιγάρα… Η μελέτη κατέληγε στο συμπέρασμα ότι «Τα παχύσαρκα άτομα που καπνίζουν […]
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΚΛΙΝΙΚΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ ΚΩΝ/ΝΟΥ ΞΕΝΟΥ ΣΤΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΜΑΣΤΟΥ “ΑΛΜΑ ΖΩΗΣ” 1. Ποια πρέπει να είναι η διατροφή μιας γυναίκας με καρκίνο μαστού μετά τη διάγνωσή της; Η έννοια της ισορροπημένης διατροφής αποκτά ιδιαίτερο νόημα μετά από μια τέτοια διάγνωση. Η ισορροπημένη διατροφή συνδυάζει αρμονικά τη θρέψη με τη […]
ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΕΣ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ
Ως γνωστό, η παχυσαρκία αποτελεί γενεσιουργό αιτία δεκάδων δυσμενών καταστάσεων και προβλημάτων υγείας, όπως είναι οι υπεριλιπιδαιμίες, η λιπώδης διήθηση της ήπατος, ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, τα αναπνευστικά προβλήματα, κ.άλλα. Η δριμύτητα όλων αυτών των καταστάσεων, αυξάνεται σε περιπτώσεις νοσογόνου παχυσαρκίας, όταν δηλαδή ο δείκτης μάζας σώματος υπερβαίνει το 40*. Τα τελευταία χρόνια, […]
