ΠΑΝΣΕΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ: 1 πανσέτα 1,5 κιλό αλάτι, πιπέρι μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα: 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 100γρ. – 150 γρ. μάυρη ζάχαρη 50 γρ. ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σωτάρουμε την πανσέτα με καλό αλατοπίπερο και μυρωδικά. Τυλίγουμε με λαδόκολλα, αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 2 ώρες ξεσκεπάζοντας και ψήνουμε μέχρι που να πάρει χρώμα. Στο τηγάνι που σωτάρουμε […]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. αλατοπίπερο 2 κ.σ κρεμμύδι σκόνη 2 κ.σ σκόρδο σκόνη 1 κ.σ ρίγανη ½ κ.σ κίμινο Βούτυρο (προαιρετικά) warchesrershire sauce 1 κουτάκι μπύρα 1 kg πατάτες 2 κ.σ. σιμιγδάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα μυρωδικά και χωρίζω στα 3, το 1/3 ανακατεύω με λίγο βούτυρο και βάζω κάτω από το δέρμα στο […]

ΕΤΟΣ ΝΙΚΗΦΟΡΟΥ ΒΡΕΤΤΑΚΟΥ ΤΟ 2012

Αφιερωμένη στον επαναστάτη ρομαντικό ποιητή, που εξέφραζε την κοινωνική διαμαρτυρία, έναν από τους σημαντικότερους ποιητές της γενιάς του ΄30, το Νικηφόρο Βρεττάκο, είναι η φετινή χρονιά. Η συμπλήρωση εκατό χρόνων από τη γέννηση του ποιητή ήταν η αφορμή για να ανακηρύξει το υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού το 2012 «Έτος Νικηφόρου Βρεττάκου», αναθέτοντας τον σχεδιασμό και […]

ΤΑ ΒΙΝΤΕΟΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΔΡΑΣΗΣ ΒΟΗΘΟΥΝ ΤΗΝ ΟΡΑΣΗ!

Καλά τα νέα για μικρούς και μεγάλους gamers. Το επιχείρημα των γονιών «Μην παίζεις αυτά τα παιχνίδια γιατί θα αποκτήσεις πρόβλημα στα μάτια»… μπάζει από παντού πλέον. Ειδικότερα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, τα βιντεοπαιχνίδια δράσης σε ορισμένες περιπτώσεις αποδεικνύονται ευεργετικά για την όραση. Στη μελέτη συμμετείχαν έξι νέοι οι οποίοι γεννήθηκαν με καταρράκτη (συγγενής καταρράκτης). […]

ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΤΟΥ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΟΥ ΣΩΛΗΝΑ

Ολλανδοί ερευνητές χρησιμοποίησαν βλαστικά κύτταρα προκειμένου να δημιουργήσουν λωρίδες μυϊκού ιστού ο οποίος αναμένεται σύντομα να οδηγήσει σε… χάμπουργκερ του δοκιμαστικού σωλήνα. Οικολογία από το… εργαστήριο Στόχος των ερευνητών που εκτιμούν ότι το κρέας εργαστηρίου θα είναι έτοιμο αργότερα μέσα στο έτος είναι να ανακαλύψουν έναν πιο αποτελεσματικό τρόπο παραγωγής κρέατος ο οποίος θα καταργεί […]

“ΑΝΑΓΝΩΣΗ” ΤΟΥ DNA ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ

Βρετανική εταιρεία παρουσίασε ένα νέο σύστημα για τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του DNA το οποίο, όπως υποστηρίζει, θα μπορεί να διαβάζει ένα ολόκληρο ανθρώπινο γονιδίωμα σε διάστημα 15 λεπτών. Το μηχάνημα Την τελευταία δεκαετία, οι τεχνολογίες προσδιορισμού της γενετικής αλληλουχίας έχουν βελτιωθεί εντυπωσιακά: το διεθνές Πρόγραμμα Ανθρώπινου Γονιδιώματος χρειάστηκε δέκα χρόνια και αρκετά δισεκατομμύρια δολάρια […]

ΠΟΣΕΣ ΛΕΞΕΙΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΕΙ ΕΝΑ ΔΙΧΡΟΝΟ ΠΑΙΔΙ;

Τα δίχρονα παιδιά που δεν «ξεστομίζουν» περισσότερες από 50 λέξεις ενδεχομένως να εμφανίσουν προβλήματα στον λόγο, αναφέρουν αμερικανοί επιστήμονες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, απλά τεστ λεξιλογίου μπορούν να υποδείξουν ποια από αυτά τα παιδάκια θα εμφανίσουν προβλήματα κατά την εκμάθηση της γλώσσας στο σχολείο, ώστε να υποβληθούν εγκαίρως στην κατάλληλη θεραπεία. Όπως περιέγραψαν οι ειδικοί […]

ΟΙ ΠΛΑΣΤΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΕΣΟΥΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΒΗΤΗ

Ένα χημικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε πλαστικές συσκευασίες προκαλεί παχυσαρκία, ακόμη και διαβήτη. Έρευνα ισπανικού πανεπιστημίου έδειξε ότι η ουσία δισφαινόλη Α (BPA) προκαλεί μια αντίδραση που ξεγελά τον οργανισμό και τον κάνει να δημιουργεί περισσότερο λίπος, ακόμη και όταν εισέρχεται σε αυτόν σε πολύ μικρές δόσεις. Σύμφωνα με ερευνητές του πανεπιστημίου Μιγκέλ Χερνάντεζ, όταν […]

ΚΑΤΙΑ ΔΑΝΔΟΥΛΑΚΗ: “…Η ΗΛΙΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΩΣ ΕΝΑ ΝΟΥΜΕΡΟ!…”

Φαινομενικά είναι μια κυρία, με σοβαρό ρεπερτόριο στο θέατρο, αψεγάδιαστη, μετρημένη, ίσως λίγο αυστηρή, το ποιοτικό άλλοθι της σαπουνόπερας. Πίσω από το εξώφυλλο παραμένει μια κυρία, αλλά με εφηβικό αυθορμητισμό, εντυπωσιακό χιούμορ, έξυπνη ατάκα και ιδανική συνομιλήτρια. Τελικά η Κάτια Δανδουλάκη είναι η ζωντανή προσωποποίηση ενός άλλου γνωστού τσιτάτου: “Η ηλικία είναι απλώς ένα νούμερο“. […]

ΠΑΝΟΣ ΧΑΤΖΗΚΟΥΤΣΕΛΗΣ: “…ΤΑ ΕΞΑΡΧΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΟΥ…”

Αποκαλύπτικός ήταν ο Πάνος Χατζηκουτσέλης στην συνεντευξή που έδωσε στην σκηνοθέτιδα Κατερίνα Μαντέλη. Κ: …40 χρόνια λοιπόν στο Σανίδι… Π: Βρεγμένο σανίδι που μου χρειάζεται ! (Γελάει). Κ: Πες μου τώρα ότι το έχεις μετανιώσει… Π: Εγώ καθόλου… Για το ‘Σανίδι’, μην πάρω κι όρκο… Κ: Απ’ όσο είμαι σε θέση να γνωρίζω και το […]

ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΡΥΒΕΙ… ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΑΛΑΤΙΟΥ

Στο ψωμί κρύβονται υπερβολικά μεγάλες ποσότητες αλατιού, το οποίο ενέχει πολλαπλούς κινδύνους για την υγεία, ανακοίνωσαν τα Κέντρα για τον Έλεγχο και την Πρόληψη των Ασθενειών. Σύμφωνα με την ίδια πηγή εννέα στους δέκα Αμερικανούς ενήλικες καταναλώνουν υπερβολικά μεγάλες ποσότητες αλατιού και ο κυριότερος υπαίτιος δεν είναι τα πατατάκια ή το ποπ κορν αλλά οι […]

Η ΛΙΑΝΑ ΚΑΝΕΛΛΗ ΣΤΗΝ “ΕΛΕΝΗ”

Φιλοξενούμενη το μεσημέρι της Τετάρτης  15/02 στην Ελένη Μενεγάκη ήταν η… ανατρεπτική και δυναμική, Λιάνα Κανέλλη, που άναψε φωτιές με τις δηλώσεις της! Καθώς λοιπόν, οι δυο γυναίκες συζητούσαν για τις πολιτικές εξελίξεις της χώρας μας και τα κοσμητικά επίθετα με τα οποία μας στολίζουν το τελευταίο διάστημα, η Λιάνα έφερε σε δύσκολη θέση την […]

ΟΣΠΡΙΑ: ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΜΑΣ ΠΙΑΤΟ!

Η μεσογειακή διατροφή τα θέλει τα όσπρια στο σπιτικό τραπέζι δυο φορές την εβδομάδα. Τα όσπρια, με την υψηλή θρεπτική τους αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό, έχουν υποκαταστήσει σε δύσκολες εποχές του παρελθόντος, ακόμη και την έλλειψη κρέατος. Φασόλια, ρεβίθια, φακές, μπιζέλια, ζεστά σε σούπα – κρύα σε σαλάτα, έχουν φανατικούς οπαδούς, έχουν όμως και […]

Η ΣΤΕΛΛΑ ΦΩΤΙΑΔΟΥ ΣΤΗΝ “ΕΛΕΝΗ”

Η Στέλλα Φωτιάδου καλεσμένη στην Ελένη , μιλάει για τον αδελφό της που έχασε σε τροχαίο δυστύχημα και η οικογένεια της δώρισε τα όργανα του ..

ΦΡΕΝΟ ΣΤΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ H5N1

Δύο μελέτες που περιγράφουν τη δημιουργία μιας φονικής γρίπης εργαστηρίου θα πρέπει τελικά να γίνουν διαθέσιμες στην επιστημονική κοινότητα, πρώτα όμως θα πρέπει να ολοκληρωθεί η εκτίμηση του κινδύνου από τυχόν απελευθέρωση του επικίνδυνου ιού, ανακοίνωσε την Παρασκευή ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. Συνολικά 22 ειδικοί και εκπρόσωποι επιστημονικών εκδόσεων συναντήθηκαν στα κεντρικά του ΠΟΥ στη […]