banner ad

Tag: Nutrition

ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΙΝΕΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΧΟΡΤΑΙΝΟΥΝ

. April 16, 2021 . 0 Comments
ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΙΝΕΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΧΟΡΤΑΙΝΟΥΝ

Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα συνήθως χωνεύονται πιο αργά από τους υδατάνθρακες, γεγονός που βοηθάει στη διατήρηση της αίσθησης του κορεσμού. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση όμως, το να καταναλώνουμε πολύ πρωτεΐνη δεν είναι αναγκαστικά η μοναδική και πάντα ενδεδειγμένη εναλλακτική.  Το κλειδί για την επιλογή καλύτερων τροφών που θα μας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο […]

Continue Reading

ΝΗΣΤΕΙΑ ΚΑΙ ΚΙΛΑ: ΕΤΣΙ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΕΙΣ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

. April 15, 2021 . 0 Comments
ΝΗΣΤΕΙΑ ΚΑΙ ΚΙΛΑ: ΕΤΣΙ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΕΙΣ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

Είναι η νηστεία η ευκαιρία σου για αποτοξίνωση; Μπορείς να χάσεις κιλά όσο απέχεις από το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά; Μήπως όμως κάνεις κακό στον εαυτό σου όσο στερείσαι κάποιες συγκεκριμένες τροφές; Με τη βοήθεια του διαιτολόγου διατροφολόγου Νικόλαου Κριαρά σου δίνουμε όλο το Know How για τον τρόπο να νηστέψεις έξυπνα και […]

Continue Reading

ΒΑΛΤΕ ΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

. April 14, 2021 . 0 Comments
ΒΑΛΤΕ ΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

Στην Ελλάδα τα σπαράγγια καλλιεργούνται μαζικά στην Μακεδονία και στην Θράκη. Μπορούμε να βρούμε άγρια σπαράγγια σε ακαλλιέργητες περιοχές κοντά σε ποτάμια, ρυάκια ή ακόμη και κοντά σε παραλίες, ενώ δεν είναι σπάνια τα άγρια σπαράγγια σε ελαιώνες και πευκώνες. Καταλληλότερη εποχή είναι η άνοιξη, από Μάρτιο μέχρι Μάιο. Διαλέγουμε τα σφιχτά, με λαμπερό χρώμα […]

Continue Reading

15 ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ

. April 13, 2021 . 0 Comments
15 ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ

Οι σπόροι του σουσαμιού δεν είναι απλά κάτι που δίνει έξτρα γεύση στο ψωμί μας. Είναι μία σούπερ τροφή που αξίζει να χρησιμοποιήσουμε περισσότερο στην κουζίνα μας. Και έχουμε δεκαπέντε ολόκληηρους λόγους για να σας πείσουμε. Είναι καλή πηγή φυτικών ινών Τρεις κουταλιές της σούπας με το (φαγώσιμο) κέλυφός τους, προσφέρουν 3,5 γραμμάρια ίνες, περίπου […]

Continue Reading

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΙΣΧΥΟΥΝ ΚΑΙ … ΤΕΛΙΚΑ ΣΕ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ

. April 12, 2021 . 0 Comments
ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΙΣΧΥΟΥΝ ΚΑΙ … ΤΕΛΙΚΑ ΣΕ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ

Όσο ο καιρός ανοίγει και το καλοκαίρι πλησιάζει, τόσο η επιθυμία σου να διώξεις τα περιττά κιλά και να αδυνατίσεις αυξάνεται. Γιατί, ξέρεις ότι η στιγμή που θα φορέσεις το μπικίνι σου δεν αργεί και τόσο πολύ. Δίαιτα, τρικς, συμβουλές. Εσύ ποια μέθοδο ακολουθείς; Ποιον ρωτάς και τι εφαρμόζεις; Τι κόβεις μαχαίρι από τη διατροφή σου και τι […]

Continue Reading

ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ

. April 10, 2021 . 0 Comments
ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ

Το ψάρι, όπως ήδη ξέρουμε, κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Είναι από τις πιο υγιεινές τροφές και συνίσταται σε πολλές δίαιτες. Η διατροφική αξία του ψαριού είναι μεγάλη και συστήνεται να καταναλώνεται σε εβδομαδιαία βάση, κατά προτίμηση από 1-3 φορές. Το ψάρι αποτελεί μια χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή που είναι […]

Continue Reading

ΛΙΓΟΥΡΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΛΛΕΙΨΕΙΣ

. April 9, 2021 . 0 Comments
ΛΙΓΟΥΡΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΛΛΕΙΨΕΙΣ

Η επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα παρουσιάζεται συχνά ως έντονη εμπειρία για τους περισσότερους από εμάς. Η έντονη αυτή επιθυμία για την κατανάλωση μιας συγκεκριμένης τροφής χαρακτηρίζεται ως λιγούρα, μια λαχτάρα ή αλλιώς food craving. Κάποιες από τις πιο κοινές γεύσεις που συχνά καταφεύγουμε είναι η πολύ γλυκιά ή πολύ αλμυρή όπως π.χ η σοκολάτα, τα […]

Continue Reading

IT’S BREAKFAST TIME

. April 7, 2021 . 0 Comments
IT’S BREAKFAST TIME

6+1 συνταγές για πρωινό που θα σας κρατήσουν χορτάτους Γρήγορες & εύκολες ιδέες για να ξεκινήσετε την μέρα σας Πόσες φορές έχουμε ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα; Μια καλή μέρα μπορεί να ξεκινήσει από ένα σωστό και δυναμωτικό πρωινό, το οποίο θα σας κρατήσει γεμάτο ενέργεια και θα σας χαρίσει μια παραγωγική […]

Continue Reading

18 ΣΠΑΝΙΑ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΜΕΛΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ

. April 6, 2021 . 0 Comments
18 ΣΠΑΝΙΑ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΜΕΛΙΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ

Από όλες τις μορφές ζάχαρης, καμιά δεν είναι τόσο παλιά και ποικιλόμορφη όσο το μέλι. Όσοι τυχόν έχουν ασχοληθεί γνωρίζουν ότι οι ποικιλίες του είναι σχεδόν αναρίθμητες, από ελαφριές, αρωματικές και φρέσκιες όπως το λευκό κρασί, σε σκουρόχρωμες και πιο γλυκές όπως η μελάσα. Ποιά είναι αλήθεια τα πιο σπάνια και ξεχωριστά μέλια της ελληνικής […]

Continue Reading

ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΟΣ ΣΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΗΛΙΚΙΑ

. April 5, 2021 . 0 Comments
ΠΩΣ ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΟΣ ΣΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΗΛΙΚΙΑ

Είναι το παντελόνι σας πιο σφιχτό ακόμα κι αν δεν έχετε αλλάξει τις διατροφικές σας συνήθειες; Νιώθετε πως η γυμναστική που κάνετε έχει οφέλη για την υγεία σας αλλά όχι απαραίτητα για την εμφάνισή σας; Πιθανότατα δεν είναι όλα στο μυαλό σας. Κάθε δεκαετία φέρνει νέα εμπόδια στην απώλεια βάρους. Το σώμα μας γίνεται πιο […]

Continue Reading

STRAWBERRY SEASON

. April 4, 2021 . 0 Comments
STRAWBERRY SEASON

5 τρόποι να εντάξετε τις φράουλες στο πρωινό σας Δοκιμάστε το απόλυτο summer fruit Ήρθε επιτέλους η εποχή που μπορούμε να απολαύσουμε τις φράουλες. Η αγάπη όλων για το συγκεκριμένο φρούτο μάλλον προέρχεται από τη σύνδεση τους στην καλοκαιρινή περίοδο. Γεμάτες με βιταμίνη C, όχι μόνο προσφέρουν θρεπτικές αξίες, αλλά και οφέλη. Είναι ιδανική τροφή […]

Continue Reading

ΠΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΑΛΗΘΕΙΑ ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ

. April 2, 2021 . 0 Comments
ΠΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΑΛΗΘΕΙΑ ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ

Πολλοί καταναλώνουν για πρωινό γεύμα δημητριακά πρωινού με το γάλα τους. Άλλοι πάλι τρώνε δημητριακά για βραδινό πιστεύοντας ότι είναι μία καλή επιλογή που θα τους βοηθήσει να αδυνατίσουν Τα δημητριακά πρωινού αποτελούν μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές για το πρώτο γεύμα της ημέρας το πρωινό, και όχι μόνο. Μπορεί να αποτελέσουν μία εξίσου […]

Continue Reading

ΤΑ ΕΝΟΧΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΔΙΠΛΑΣΙΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΛΙΠΟΥΣ ΣΤΟ ΗΠΑΡ

. April 1, 2021 . 0 Comments
ΤΑ ΕΝΟΧΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΔΙΠΛΑΣΙΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΛΙΠΟΥΣ ΣΤΟ ΗΠΑΡ

Ακόμη και μέτριες ποσότητες πρόσθετων σακχάρων στη διατροφή φαίνεται ότι οδηγούν σε αυξημένη συγκέντρωση λίπους στο ήπαρ γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί μακροπρόθεσμα στην εμφάνιση διαβήτη και λιπώδους νόσου του ήπατος διαπιστώνει νέα έρευνα. Ποιο είναι το πιο επικίνδυνο σάκχαρο; Ακόμα και οι μέτριες ποσότητες πρόσθετης φρουκτόζης και σακχαρόζης διπλασιάζουν την παραγωγή λίπους στο ήπαρ, […]

Continue Reading

ΜΕΛΑΣΑ: ΕΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΘΑΥΜΑ

. March 31, 2021 . 0 Comments
ΜΕΛΑΣΑ: ΕΝΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΘΑΥΜΑ

Η μελάσα είναι ένας παχύρρευστος χυμός, σαν σιρόπι, που παρασκευάζεται από την επεξεργασία ζαχαροκάλαμου. Ο βαθμός και ο τύπος της εξαρτάται από την ωριμότητα των ζαχαροκάλαμων που χρησιμοποιούνται αλλά και την μέθοδο παραγωγής που ακολουθείται. Τύποι μελάσας Τη μελάσα θα τη συναντήσουμε στο εμπόριο σε τρείς τύπους (ελαφριά, σκούρη και μαύρη), οι οποίοι προκύπτουν κατά […]

Continue Reading

ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΕΥΕΡΕΘΙΣΤΟ ΕΝΤΕΡΟ

. March 30, 2021 . 0 Comments
ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ ΑΝ ΕΧΕΤΕ ΕΥΕΡΕΘΙΣΤΟ ΕΝΤΕΡΟ

Συμπτώματα επίπονα και ενοχλητικά, όπως φούσκωμα, κράμπες, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια και πόνος, διαταράσσουν την καθημερινότητα εκατομμυρίων ανθρώπων στον κόσμο που ταλαιπωρούνται από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Ποιες είναι όμως οι τροφές εκείνες που μπορεί να πυροδοτήσουν ή να ενοχλήσουν περισσότερο το ευερέθιστο έντερο; 1. Λιπαρά φαγητά Τα φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αυξάνουν τις […]

Continue Reading

“ΑΣΠΙΔΑ” ΓΙΑ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

. March 29, 2021 . 0 Comments
“ΑΣΠΙΔΑ” ΓΙΑ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση  λαχανικών όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει εντερικά προβλήματα. Δείτε τι ρόλο παίζουν συγκεκριμένες πρωτεΐνες στο έντερο και πως τα δύο αυτά λαχανικά βοηθούν ώστε να υπάρχει ισορροπία βακτηρίων.  Μια πρωτεΐνη που ονομάζεται aryl hydrocarbon receptor (AHR) διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προστασία μας από […]

Continue Reading

ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

. March 28, 2021 . 0 Comments
ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ

Μπορεί οι παρακάτω τροφές να έχουν κακή φήμη, είναι όμως πολύ καλοί μας σύμμαχοι στο αδυνάτισμα. Ποιες είναι; Υπάρχουν τροφές που έχουν αποκτήσει πολύ κακή φήμη και θεωρούνται παχυντικές, ή χαμηλής διατροφικής αξίας. Κι όμως, μια ισορροπημένη διατροφή έχει χώρο για πολλές από αυτές τις τροφές, που στην πραγματικότητα είναι παρεξηγημένες. Ας δούμε ποιες είναι […]

Continue Reading

ΔΕΚΑ “ΧΡΥΣΟΙ” ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

. March 26, 2021 . 0 Comments
ΔΕΚΑ “ΧΡΥΣΟΙ” ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο δεν υπάρχουν απαγορευμένες τροφές αλλά όλα θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, σημειώνουν οι ειδικοί και προσθέτουν ότι, είναι σημαντικό τα καθημερινά γεύματα να περιλαμβάνουν μια ποικιλία τροφίμων, η οποία ελαχιστοποιεί την πιθανότητα να υπάρχουν σημαντικές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών στη διατροφή σας. Ισορροπημένη επίσης διατροφή σημαίνει να τρώτε κάθε δύο με […]

Continue Reading

4+1 ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ

. March 23, 2021 . 0 Comments
4+1 ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ

Το ενδιαφέρον της τελευταίας δεκαετίας για διατροφή χαμηλών λιπαρών, είχε ως αποτέλεσμα να γεμίσουν τα ράφια με προϊόντα με λιγότερα λιπαρά, αλλά φορτωμένα από ζάχαρη. Καταλήγουμε έτσι να γίνεται κατανάλωση από απίστευτες ποσότητες «κρυφών» γλυκαντικών, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Όσο ο καταναλωτής αναζητά τροφές που γλυκίζουν, τόσο οι βιομηχανίες τροφίμων προσθέτουν ζάχαρη […]

Continue Reading

TRANS ΛΙΠΑΡΑ: ΓΙΑΤΙ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ “ΕΧΘΡΟΙ” ΤΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

. March 22, 2021 . 0 Comments
TRANS ΛΙΠΑΡΑ: ΓΙΑΤΙ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ “ΕΧΘΡΟΙ” ΤΗΣ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Στους διατροφικούς όρους που είναι δημοφιλείς και άκρως γνωστοί στο ευρύ κοινό συγκαταλέγονται και τα trans λιπαρά. Ωστόσο, πολλοί δεν γνωρίζουν σε βάθος την πραγματική τους έννοια, ποια τρόφιμα περιέχουν το συγκεκριμένο συστατικό και με ποιον τρόπο μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε. Αν επιθυμείτε, λοιπόν, να επεκτείνετε τις γνώσεις σας και να μάθετε περισσότερα για τα […]

Continue Reading